白萝卜怎么腌好吃

（ 1 ）腌白萝卜的做法

食材用料

白萝卜 1个、红辣椒 适量、绿辣椒 适量、盐 适量、白糖 适量、白醋 适量。

做法步骤

（ 1 ） 白萝卜削皮洗干净；

（ 2 ） 把萝卜晾干水分切成片；

（ 3 ） 把青辣椒和红辣椒切段；

（ 4 ） 把所有食材放入盆中，加入一勺盐；

（ 5 ） 一勺白糖；

（ 6 ） 加入适量白醋；

（ 7 ） 搅拌均匀；

（ 8 ） 盖上盖放在冰箱里，腌制五个小时左右就可以吃了。

小贴士

萝卜和容器都不要有油和水，可以保存时间长一些。

（ 2 ）腌制萝卜的做法

食材用料

白萝卜 1根、胡萝卜 半根、小米椒 12个、仔姜 一小块、

盐 适量、醋 适量、糖 适量。做法步骤

（ 1 ） 红白萝卜洗净切条；

（ 2 ） 生姜切片，辣椒切掉两头；

（ 3 ） 萝卜条用盐腌制半个小时；

（ 4 ） 腌制出来的水分倒出，然后洗净沥干水分；

（ 5 ） 沥干水分的罗卜条放入保鲜盒中；

（ 6 ） 放入生姜片和辣椒；

（ 7 ） 到入适量的醋，可以没过萝卜，加入适量的糖；

（ 8 ） 放入冰箱冷藏一天；

（ 9 ） 隔天就可以吃了。

小贴士

可以把白糖换成冰糖，吃的时候用无油的筷子夹放入碟中。

腌萝卜的做法：

腌萝卜的用料

白萝卜1根    盐1大勺  

老抽1大勺    生抽5大勺  

糖3大勺    醋4大勺  

干辣椒3-4个  

步骤1

洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。

步骤2

白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。

步骤3

切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。

步骤4

接着开始腌制萝卜。调味料的配比为：3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋。

步骤5

爱吃辣味的可以切干辣椒成丝，放入其中。

步骤6

把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里，入冰箱冷藏3天左右就可以使用了。中间用无油无水的干净筷子翻动几次，让味道更均匀。

步骤7

腌制好的萝卜相当好吃，搭配一碗粥，是很好的早餐选择。

白萝卜又脆又好吃做法如下：

1、备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。

2、将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。

3、将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。

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