菠菜汁饺子皮怎么做

方法/步骤

菠菜洗净切开。

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放入料理机中加水打成汁。

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菠菜汁中加入盐。

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加入面粉。

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和成面团。

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擀成饺子皮即可。

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菠菜饺子，比一般的饺子更营养更健康，饺子皮和面的水是菠菜汁。饺子馅采用五花肉、菠菜，香葱等拌好的馅料放入冰箱把汁凝固，包吃饺子皮薄馅香汁多。

菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种经营素。菠菜具有补血、润燥、洁皮肤，抗衰老，促进人体新陈代谢、延缓衰老，是蔬菜中营养模范生。

食材明细

面粉、菠菜汁、五花肉、菠菜、香葱、花生油、盐、生抽、生姜、鸡粉。

1、准备饺子馅食材，五花肉去皮切块、菠菜和菠菜分别洗净；

2、五花肉洗净料理机打碎，菠菜、香葱切碎，放油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均成饺子馅，放入冰箱冷冻1小时；

3、菠菜洗净，打成汁，过滤；

4、面粉加菠菜汁揉成光滑菠菜面团，静放15分钟；

5、醒好的菠菜面团，揉长长条，擀成面皮；

6、把面团切成一个饺子分量；

7、擀成饺子皮；

8、放入菠菜馅，收紧口，再捏成自己喜欢的形状；

9、这是包好的翡翠饺子。

10、清水煮沸放入饺子，再次煮沸，放点盐；

11、再一次加入冷水，煮沸，饺子浮起，煮熟捞出即可。

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