最简单的牛奶饼干(牛奶饼干的做法)

1、最简单的牛奶饼干。

2、最简单的牛奶饼干不要黄油。

3、最简单的牛奶饼干制作方法。

4、最简单的牛奶饼干不要黄油不要糖粉。

1.黄油室温软化至用手指可以按压小坑即可，用手动打蛋器将黄油稍微地搅拌一下。

2.加入白糖，用力将黄油和白糖搅拌均匀，至黄油的颜色发白。

3.分三次将牛奶加入黄油中，每加一次都要搅拌均匀再加下一次，以防产生水油分离的现象。

4.低筋面粉和盐混合后，过筛加入黄油中，揉成面团。

5.取大一点的烘焙纸，将面团夹在烘焙纸的中间，用擀面杖将其擀开，厚度为0.5厘米。

6.用饼干模具按压出图形，将饼干坯子放在烤盘上，烤箱预热完成，上火180度，下火170度，烘烤10分钟，饼干的边缘上色，即可食用。

高兴为你回答这个问题

牛奶饼干是常见的零食, 因为成分中有牛奶, 所以口感香甜酥脆, 可以早餐吃, 佐餐或者饿的时候来几块填填肚子。

我们一般都是在商店里买牛奶饼干,

其实也可以自己尝试着做。

准备材料

中粉115克, 玉米淀粉65克, 奶粉40克,

喜欢香浓口感的朋友要用全脂奶粉,

糖粉60克, 黄油80克, 鸡蛋一个(约50克)

制作步骤,

拿个大碗, 等黄油软化后加糖粉,

打到发白。

加入鸡蛋, 搅拌均匀。

筛入中粉, 玉米淀粉和奶粉,

搅拌成团, 然后分成25克一个,

搓成圆球状, 用叉子按压成饼干形状,

和之前纹路的方向垂直再按压一次,

形成格子条纹。

烤箱预热170度20分钟左右, 温度可以根据自己家的烤箱实际情况 *** 作。

可口的牛奶饼干就做好了,

趁热很好吃。

饼干表面有一些裂纹是正常的, 因为

加了有玉米淀粉。

另外一种做法大致上差不多, 材料重量上稍微有一点差别,

黄油50克, 糖粉35克, 奶粉20克,

低筋面粉110克, 蛋液30毫升

步骤

黄油软化, 加入糖粉, 用打蛋器打到

体积膨大, 颜色变浅, 呈糖霜状。

把蛋液分三次加到糖霜里搅匀。

低筋面粉和奶粉混合, 过筛后加入。

把所有材料搅拌均匀, 做成面团。

面团分成均匀的小块, 用叉子按平,

在小面团压出条纹。

烤箱预热170度, 烤制20分钟左右。

这是牛奶饼干的基础做法, 可以试试。

都是手打的字, 望采纳 ！

牛奶饼干的用料

无盐黄油

                       80G

                       糖粉

                       60G

                     

普通面粉

                       115G

                       玉米淀粉

                       65G

                     

奶粉

                       40G

                       鸡蛋

                       1个（去壳重约50G）

                     

             

             

牛奶饼干的做法

                                         

                                   

             

步骤1

无盐黄油软化后加糖粉打至发白

                                         

                                   

             

步骤2

加入鸡蛋搅打均匀

                                         

                                   

             

步骤3

筛入混合粉类（面粉、淀粉、奶粉）拌成团

                                         

                                   

             

步骤4

分成小剂子，搓成球

【重复申明】

这个量我做了16块，每块比较大，但是很多人反映说太大了，以至于我都开始觉得自己是不是记错了= =

另外根据@您拨打的电话已关机 姑娘的反馈，这个分量她做了46块（每块8克）。仅供大家参考~

                                         

                                   

             

步骤5

用叉子按压，我的面团稍干，按压会产生一些自然的裂纹

看原方的成品是没什么裂纹的，所以猜测是我的奶粉吸水太强

因为我之前写过的那款奶粉做的牛奶糖也是吸水性比大家都好太多

                                         

                                   

             

步骤6

垂直之前纹路的方向再按压一次形成格子纹

                                         

                                   

             

步骤7

完成所有生坯

                                         

                                   

             

步骤8

送入预热好170℃的烤箱中烤20分钟即可

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