蟹子怎样放放冰箱保存

螃蟹放冰箱保存方法一：

如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第1二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。

螃蟹放冰箱保存方法二：

熟螃蟹如果要吃的话尽回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好。因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次,在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时。以防蟹内微生物未被彻底杀死。

但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费,但是健康更重要。

螃蟹放冰箱保存方法三：

如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。

如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。

冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。

活蟹保存方法：

冰箱的冷冻层温度达到零下15度，是比较适合海鲜的一个保存的，所以买回来的螃蟹，大家如果不吃，就直接把他放入冷冻层去冷冻。生的去冷冻就可以，不用把它煮熟之后再来冷冻，那样螃蟹里面的肉都会变成水了，到时候就非常的难处理的。

可以将螃蟹的脚和钳子捆起来，然后放进冰箱的冷藏室，盖上湿毛巾保存即可，或者将螃蟹用沸水煮熟、放凉，再用保鲜袋或密封盒装好放入冰箱里冷冻保存。

螃蟹怎么保存在冰箱里

螃蟹放入冰箱冷藏保存一般可以存放3-4天，放置超过一个星期，螃蟹基本上就会死掉了。

一般来说，死螃蟹是不能吃的，因为螃蟹死了之后会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖，如果吃了会对身体造成影响。

螃蟹身上的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心，这四个部位由于是螃蟹过滤和代谢废物的器官，含有大量的细菌和寄生虫，是不能食用的。

螃蟹保存在冰箱方法：选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。

螃蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短,所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单，每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的螃蟹可继续保存。活力区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏说明活力不足。

其他保存螃蟹的方法

1、塑料桶、盆保存螃蟹的方法：准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆，因为塑料桶、盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶、盆无须加盖，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

2、放在浴缸里养着：家里的浴缸不用的话，可以暂时让螃蟹在里面养着。把螃蟹全都放进去，然后加上一些水，水量同样不能太多，跟上面那种方法是差不多的。如果可以的话，还能往里面加上一些小鱼小虾之类的。这样每天都去看一下，把不新鲜的螃蟹尽快吃掉，这种方法大概可以保存1周左右。

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