清江鱼刺多吗

清江鱼有刺，但小刺少，几乎只有一根长刺。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。

它的大刺主要是用来保护内脏，而且很好去除。它的肉质鲜美，比较软，和黑鱼比较相似，但是比黑鱼的营养价值更高。

因为清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，这种鱼需要活在酸碱性比较适中的水域里，与其它鱼有所不同，比如鲶鱼是生活在沼泽、池塘里的鱼。

湖北清江库区的主要鱼类

湖北清江库区的主要鱼类有清江黑鮰、红鮰、鸭嘴鲟、丁桂、黄骨鱼、江团、倒刺耙、杂交鲟、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等，其中有5种主要品种已通过国家有机产品认证。

但是，由于市场上出现最多的清江鱼是一种叫做青鳉鱼的鱼类，所以很多人误认为青鳉鱼就是清江鱼，把清江鱼和青鳉鱼混为一谈。

清江鱼刺不多。

清江鱼的刺比较少，只有一根主刺和连在主刺上的大刺，小刺非常的少，不像鲤鱼和鲫鱼那样有很多小刺。它的大刺主要是用来保护内脏，而且很好去除。它的肉质鲜美，比较软，和黑鱼比较相似，但是比黑鱼的营养价值更高。

清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，这种鱼需要活在酸碱性比较适中的水域里，而鲶鱼是生活在沼泽、池塘里的鱼。

特点：

清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。

清江鱼身体比较长，略侧扁，背部直平，腹部圆突；头中大、较宽；眼大而高位，口小，上位，横列；身体呈银白色，背面呈淡灰色，体背正中线自颈部至尾鳍基底有一条暗褐色纵带；清江鱼的鳞片看起来更白一些，鳞片会比较薄，分布也比较有层次感。

清江鱼鱼刺不多。清江鱼只有一根主刺和连在主刺上的大刺，不像鲤鱼和鲫鱼有很多小刺。它的大刺主要是用来保护内脏，而且很好去除。它的肉质鲜美，比较软，和黑鱼比较相似，但是比黑鱼的营养价值更高、更多。

清江鱼：

清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。

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