酒店文件编码的基本原则

酒店文件编码的基本原则有以下几项。根据查询相关公开信息显示。

1、目的：建立统一文件格式及编码原则，说明本公司各单位使用文件及表单的编写、修改、编码、会签等流程，以规范本公司质量文件的管理。

2、适用范围。

3、定义。

4、作业程序：为执行公司管理政策及维持管理系统，所制订的各项作业程序。

5、实施则（规定）：为某一程序的详细实施内容，即作业程序或质量手册的子办法。

6、表单：由各项作业程序或实施细则等文件所应用的表格或单据。

7、职责。

8、本文件由文控中心制订修改并实施教育训练。

9、各部门主管因工作需要，指派专人负责编写某项作业规定之相关文件，并遵守本文件内容。

10、文控中心负责对公司各部门制定的文件编号、校对。各部门文员负责将收到的管制性文件进行保存。

11、文件的编码原则。

感觉你是从事酒店客房管理的，提问很专业。全套的制度没有，看看下面的对你有没有参考价值：

客房卫生逐级检查制度

程序：检查客房又称查房，客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查，实行领班、主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的抽查。实行严格的逐级检查制度，是确保清洁质量的有效方法。1、 服务员自查要求服务员每整理完一间客房，要对客房的清洁卫生状况、物品的摆放和设备家具是否需要维修等进行检查。通过服务员自查不仅可以提高客房的合格率，还可以加强服务员的责任心和检查意识，同时，减轻领班查房的工作量。不过，服务员自查的重点是客房设施设备是否好用、正常？客用品是否按规定的标准、数量摆放？自查的方式是边擦拭灰尘边检查。此外，在清扫完房间，准备关门前，还应对整个房间进行一次回顾式检查。2、 领班普查领班检查是服务员自查后的第一关，常常也是最后一道关。因为领班负责OK房的报告，总台据此就可以将该客房向客人出租，客房部必须加强领班的监督职能，让其从事专职的客房某楼面的检查和协调工作。（1） 领班查房的作用领班查房不仅可以拾遗补漏，控制客房卫生质量，确保每间客房都属于可供出租的合格产品，还可以起到现场监督作用和对服务员（特别是新员工）的在职培训作用。领班查房时，对服务员清扫客房的漏项、错误和卫生不达标情况，应出返工单，令其返工。（2） 领班查房的数量领班查房数量因酒店建筑结构（每层楼客房数的多少）、客房检查项目的多少以及酒店规定的领班职责的多少的不同而有所不同。一般而言，日班领班应负责约80个房间左右的工作区域的房间检查工作（负责带5—7个服务员）。日班领班原则上应对其所负责的全部房间进行普查，但对优秀员工所负责清扫的房间可以只进行抽查，甚至“免检”，以示鞭策、鼓励和信任。（3） 领班查房的顺序一般情况下，领班查房时应按环形路线顺序查房，发现问题及时记录和解决。但对下列房间应优先检查：1） 首先检查那些已列入预订出租的房间；2） 尽快对每一间整理完毕的走人房进行检查，合格后尽快向客房中心报告；3） 检查每一间空房的VIP房；4） 检查维修房，了解维修进度和家具设备状况；5） 检查每一间外宿房并报告总台。3、 主管抽查楼层主管是客房清洁卫生任务的主要指挥者。加强服务现场的督导和检查，是楼层主管的主要职责之一。主管检查的方式是抽查。抽查的好处在于这种检查事先并未通知，是一种突然袭击，所以检查的结果往往比较真实。

主管抽查的意义在于：

● 检查督促领班工作，促使领班扎扎实实地做好工作。

● 进一步保证客房卫生质量。

● 确保客房部经理管理方案的落实。

● 为客房部管理收集信息。楼层主管对客房清洁卫生质量进行抽查的数量一般可控制在20个房间左右。（1） 检查的内容主管主要检查领班实际完成的查房数量和质量，抽查领班查过的房间，以观察其是否贯彻了上级的管理意图、以及领班掌握检查标准和项目的宽严尺度是否得当。主管在抽查客房卫生的同时，还应对客房公共区域的清洁状况、员工的劳动纪律、礼节礼貌、服务规范等进行检查，确保所管辖区域的正常运转。（2） 主管检查的重点是：]

● 检查每一间VIP房；

● 检查每一间维修房，促使其尽快投入使用。

● 抽查长住房、住人房和计划卫生的大清洁房。4、 经理抽查楼层清洁卫生工作是客房部工作的主体。客房部经理也应拿出1/2以上的时间到楼面巡视和抽查客房的清洁卫生质量。这对于掌握员工的工作状况，改进管理方法，修订 *** 作标准，更多地了解客人意见，具有十分重要的意义。经理抽查房间应每天保持一定的数量，应特别注意对VIP客房的检查。客房的逐级检查制度应一级比一级严，所以，经理的查房要高标准，严要求，亦即被称为“白手套“式的检查。经理的检查宜不定期不定时，检查的重点是房间清洁卫生的整体效果、服务员工作的整体水平如何，以及是否体现了自己的管理意图。

客房检查制度

1．清洁：布草类是否常洗换，窗纱帘是否按时清洗，保持清洁如新；台椅是否干净，一尘不染。

2．整齐：各种家具摆放是否有条理；台上用品或挂画是否整齐。

3．方便：文具是否齐备，冰箱内酒水是否足够，供应品是否安全，电视、电话、电灯正常，控制板按钮开关正常。

4．安全：房门门锁妥否，防盗扣良好、电器正常、窗门紧锁、热水是否过热，饮食用水是否在安全温度，各种装置是否牢固，烟感器是否正常运行，地面是否太滑，地毯有否吸尘。

客房部日常管理制度

1．准时上、下班，不得迟到、早退、旷工，事假、病假，应办好请假手续。

2．按规定穿着工衣，佩戴工号牌，按规定签到或签退，见面要主动坦诚地打招呼。

3．参加班前，班后会，了解员工的工作责任，与各员工相互配合做好工作。

4．上班时不得会见亲友，不准打私人电话，严禁在工作场所内抽烟喝酒、吃东西、追逐打闹，及其他与工作无关的活动，有需要离开工作场所时，必须征得上级同意。

5．洁身自爱，拾获客人遗留物品，必须及时报告上级处理。

6．服从上级工作指挥，如发现物品损坏或出现故障及时上报上级处理。

7．不准私自带人进入工作地点，不得私自将酒店物品带出酒店或赠予他人。

8．工作用具使用前后必须清理干净，摆放整齐，岗位前后不得摆放与工作无关物品，工具用完后，必须放回原处。

9．工作要认真、负责，力求做到准确无误地完成工作任务，如遇疑难问题要报告上级，请示处理，因责任心不强，不按服务规范 *** 作而造成的人为错误，由当事人承担经济责任。

10．按规定交接班；如违反规定造成损失，由当事人承担经济责任。

11．下班前按消防制度检查水、电、蒸汽、门窗，做好防火，防盗工作。

祝你工作顺利！

首先办理工商执照，然后到当地公安局的治安支队，去办理特种行业许可证。办理特种行业许可证比较麻烦，有规模要求，床位要求，每个房间的面积要求，还有晚上安保巡逻值班。旅客登记制度，访客登记制度，贵重物品保存登记制度。

还应该参加公安局举办的旅馆业从业人员培训等。消防也是要的，你到公安局的消防处，或消防支队办理。当然，初审应是当地派出所的消防管理民警。申请经营旅馆业的备案手续凡经营接待旅客住宿的旅馆、饭店、宾馆、招待所、客货栈、车马店、浴池等（下列统称旅馆），

不论是国营、集体经营，还是合伙经营、个体经营、中外合资、中外合作经营，不论是专营还是兼营，不论是常年经营还是季节性经营，都一定依法履行开业审批备案手续。

1、开办旅馆，其房屋建筑、消防设备、出入口和通道等，一定符合《中华人民共和国消防条例》等相关规定，并要具备必要的防盗安全设施。

2、申请开办旅馆，应经主管部门审查批准，经当地公安机关签署意见，向工商行政管理部门申请登记，领取营业执照后，方准开业。

经批准开业的旅馆，如有歇业、转业、合并、迁移、改变名称等情况，应该在工商行政管理部门办理变更登记后三日内，向当地的县、市公安局、公安分局备案。

3、经营旅馆，一定遵守国家的法律，建立各项安全管理制度，设置治安保卫组织或指定安全保卫人员。

4、公安机关对旅馆治安管理的职责是，指导、监督旅馆建立各项安全管理制度和落实安全防范措施，协助旅馆对工作人员进行安全业务知识的培训，依法惩办侵犯旅馆和旅客合法权益的违法犯罪分子。公安人员到旅馆执行公务时，旅馆工作人员和旅客应该予以协助。

一、酒店的营业执照可以贷款吗

用酒店的营业执照是能贷款的。

个体工商户贷款应具备的条件：

借款人条件：

1、具备完全民事行为能力，有当地市范围内户口；

2、在当地有固定的经营场地或地址，经营合法、有稳定、足够的经营收入作为第一还款来源；

3、能提供合法、足值、易于变现的抵（质）押物；

4、在贷款行开立存款帐户。

资料提供：

1、身份z、户口簿原件以及与原件一致的复印件；

2、提供经年检的营业执照、税务登记证原件与复印件；

3、可证明其合法收入的相关资料；

4、可证明其婚姻状况的相关资料；

5、提供合法、足值的抵押物及评估报告；

6、抵押人或出质人填写本行格式化的抵（质）押承诺书；

7、本行要求提供的其它资料。

二、酒店没办特种行业许可证能办营业执照吗

没有特种行业许可证，不影响营业执照办理。

根据《国务院关于取消和调整一批行政审批项目等事项的决定》，特种行业许可属于先照后证改革事项，即从事后置许可经营项目的市场主体，先向工商部门申请办理营业执照，再到许可审批部门办理许可审批手续。

旅馆可以办理个体户营业执照，具体手续如下：

（一）申请人签署的个体工商户注册登记申请书；

（二）申请人身份z明；

（三）经营场所证明；

（四）国家工商行政管理总局规定提交的其他文件。

酒店五星级标准 1 饭店布局合理

a功能划分合理；

b设施使用方便、安全。

2 内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。

3 饭店内公共信息图形符号符合LB/T 001。

4 有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好。

5 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。

6 有背景音乐系统。

7 前厅

a面积宽敞，与接待能力相适应；

b气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；

c有与饭店规模、星级相适应的总服务台；

d总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结账，24h有工作人员在岗；

e提供留言服务；

f提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)；

g提供xyk服务；

h18h提供外币兑换服务；

i总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；

j可18h直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房；

k有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；

l设门卫应接员，18h迎送客人；

m设专职行李员，有专用行李车，24h提供行李服务。有小件行李存放处；

n设值班经理，24h接待客人；

o设大堂经理，18h在前厅服务；

p在非经营区设客人休息场所；

q提供店内寻人服务；

r提供代客预订和安排出租汽车服务；

s门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务；

t至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；

u总机至少能用3种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。

8 客房

a至少有40间(套)可供出租的客房；

b70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米；

c装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好；

d有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)，配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24h供应冷、热水；

e有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿；

f有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个，其中有卫星电视节目或自办节目，备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道，每日不少于2次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨1时；

g具备十分有效的防噪音及隔音措施；

h有内窗帘及外层遮光窗帘；

i有单人间；

j有套房；

k有至少5个开间的豪华套房；

l有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；

m有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；

n客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品；

o提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品；

p24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；

q客房内设微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；

r客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务；

s提供叫醒服务；

t提供留言服务；

u提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24h内交还客人。16h提供加急服务；

v有送餐菜单和饮料单，24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂置门外的送餐牌；

w提供擦鞋服务。

9 餐厅及酒吧

a总餐位数与客房接待能力相适应；

b有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜时间不早于22时；

c有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅，配有专门的西餐厨房；

d有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h并有明确的营业时间；

e有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；

f有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧；

g餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用3种外语(英语为必备语种)提供服务。

10 厨房

a位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉；

b墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶；

c冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；

d粗加工间与 *** 作间隔离， *** 作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充足；

e有足够的冷库；

f洗碗间位置合理；

g有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；

h厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的d簧门；

i采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。

11 公共区域

a有停车场(地下停车场或停车楼)；

b有足够的高质量客用电梯，轿厢装修高雅，并有服务电梯；

c有公用电话，并配备市内电话簿；

d有男女分设的公共卫生间；

e有商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；

f有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务；

g有医务室；

h提供代购交通、影剧、参观等票务服务；

i提供市内观光服务；

j有应急供电专用线和应急照明灯。

12 选择项目(共78项，至少具备35项)

121 客房(10项)

a客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务；

b卫生间有饮用水系统；

c不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；

d不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)；

e所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；

f设商务楼层，可在楼层办理人住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；

g商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；

h为客人提供免费店内无线寻呼服务；

i24h提供洗衣加急服务；

j委托代办服务(金钥匙服务)。

122 餐厅及酒吧(8项)

a有大堂酒吧；

b有专业性茶室；

c有除西餐厅以外的其他外国餐厅，配有专门的厨房；

d有饼屋；

e有风味餐厅；

f有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房；

g有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)；

h有24h营业的餐厅。

123 商务设施及服务(5项)

a提供国际互联网服务，传输速率不小于64kbit/s；

b封闭的电话间(至少2个)；

c洽谈室(至少容纳10人)；

d提供笔译、口译和专职秘书服务；

e图书馆(至少有1000册图书)。

124 会议设施(10项)

a有至少容纳200人会议的专用会议厅，配有衣帽间；

b至少配有2个小会议室；

c同声传译设施(至少4种语言)；

d有电话会议设施；

e有现场视音频转播系统；

f有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机；

g有专门的复印室，配备足够的复印机设备；

h有现代化电子印刷及装订设备；

i有照相胶卷冲印室；

j有至少5000平方米的展鉴厅。

125 公共及健康娱乐设施(42项)

a歌舞厅；

b卡拉OK厅或KTV房(至少4间)；

c游戏机室；

d棋牌室；

e影剧场；

f定期歌舞表演；

g多功能厅，能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅；

h健身房；

i按摩室；

j桑拿浴；

k蒸汽浴；

l冲浪浴；

m日光浴室；

n室内游泳池(水面面积至少40平方米)；

o室外游泳池(水面面积至少100平方米)；

p网球场；

q保龄球室(至少4道)；

r攀岩练习室；

s壁球室；

t桌球室；

u多功能综合健身按摩器；

v电子模拟高尔夫球场；

w高尔夫球练习场；

x高尔夫球场(至少9洞)；

y赛车场；

z公园；

aa跑马场；

ab射击场；

ac射箭场；

ad实战模拟游艺场；

ae乒乓球室；

af溜冰场；

ag室外滑雪场；

ah自用海滨浴场；

ai潜水；

aj海上冲浪；

ak钓鱼；

al美容美发室；

am精品店；

an独立的书店；

ao独立的鲜花店；

ap婴儿看护及儿童娱乐室。

126 安全设施(3项)

a电子卡门锁；

b客房贵重物品保险箱；

c自备发电系统。

以上就是关于酒店文件编码的基本原则全部的内容，包括:酒店文件编码的基本原则、谁有酒店客房整套的管理制度，包括详细的做房程序查房程序（退房和领班查房）等等最好以文档的形式发给我、酒店营业执照好办吗等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！