卖水果的技巧有:
一、选好地理位置
卖水果要选择一个好的地方,有固定且优质的客源这是必须的。如果是开水果店的话,也不需要太大的门店,五六十平方米的门店存放的水果量足够周边社区居民买的就可以,人流量比较大这样就利于提高我们的成交客户的数量。
二、水果定价
最好以市场价为主,以及看看周边商家的定价,因为水果的价格是相对比较透明的,顾客基本上都知道价格,比如桔子今年10块钱三斤,基本上大家都知道这个价因为水果属于生鲜食品,因此到了打烊的时候,能尽快甩掉回本是王道,以防止水果变质后亏损。
三、热情招呼顾客
严格说来,这个谈不上什么销售技巧,但却又是很多人做不到的简单事情,所以还是有必要提出来。很多门店销售都是机械的一句“欢迎光临”,任务似的招呼顾客。小贩一句“您好”就体现出了待客之道。你想想,一个卖水果的小贩都尚且能做到这一点,对于销售耐用品,销售高附加值的商品,难道不应该更热情真诚招呼顾客吗?
四、避开敏感的价格询问
顾客的第一句话往往是问多少钱,这个问题一直是无数销售很困惑的问题。这个问题一旦处理不好,可就成为一个僵局。解决这个问题有很多种方式,常见的办法是顺势引导,通过热情服务和反:问等方法转移顾客的注意力。听到顾客问多少钱,根本就没有去理会,而是通过热情招呼和反问来打破僵局:“您好,您问哪种李子?”这个问题一下子就把顾客的注意力引开了。
顾客问价格一般情况下都是源自习惯性思维,知道价格并非真正的目的,真正的目的是买到物美价廉的商品。
五、主动要求成交
很多销售和顾客的沟通能力很强,和顾客营造良好的关系,但成交率不高,该临门一脚的时候没有发力,或者发力错误,或者方向不对。当小贩发现顾客对产品显露出满意时,马上提出成交要求:您要多少所以,销售在和顾客沟通到一定程度的时候,要不失时机地提出成交要求,根据顾客反应判断是需要继续介绍还是就可以开单了。
六、交叉销售
交叉销售是很重要的销售策略,在非单一品种专卖店和服装店尤其实用,卖家肯定不止一种水果,当老太太买了李子,就要尽可能地交叉销售其他水果。可卖家销售其他水果不是说"再买点猕猴桃吧”等这样缺乏销售技术的方法,而是通过顾问式销售,引导顾客来达成成交。
1.微信 每位到店的顾客都推荐加微信好友。可以送小礼品或代金券,便于增加客源,每日坚持发广告,文字图片精美不杂乱。2.会员日 每月指定一天或是每周指定一天做会员优惠活动,赠送小份水果或价格优惠都可以。
3.节假日营销 提前至少一周做好微信营销活动宣传,水果拼盒或水果鲜花拼盒,设计精美洋气。
4.团购 经常做一些时令水果的团购活动,吸引你的客户时常关注你。
你提问的太笼统了,只能简单说说常规营销策略,非常规的策略需要因地制宜的无法详细说明。1、最常见的就是包装、品牌。说俗了就是给你的水果盖个章,以提升潜在价值。
2、水果属于季节性销售,可以考虑反季销售。当然,营销成本会高很多。
3、区域性销售,涉及到运输及保质,这就看是什么样的水果了。
4、深加工销售,直接面对加工厂,进行深加工。
另外还有很多很多,基本上快速消费品营销策略都可以运用。但需要注意的是水果的特殊性。
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