现在是一个创新的时代,做小吃也不例外。要根据自己所在的商圈,针对的对象,制定出特色的商品。比如年轻人较多的地方,就要迎合年轻人的口味。你的小吃味道很好,但却不是周边人喜欢的那一类食物,那做得再好吃他们也觉得是难吃的。比如你在喜欢吃甜粽的北方区域卖做得很好的南方肉粽,那他们也会觉得你很奇葩,觉得你做出来的东西是黑暗料理,不符合他们的饮食习惯。所以,你得找准定位,明确周边人的喜好,而不是想做什么就做什么。
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现在是一个创新的时代,做小吃也不例外。要根据自己所在的商圈,针对的对象,制定出特色的商品。比如年轻人较多的地方,就要迎合年轻人的口味。你的小吃味道很好,但却不是周边人喜欢的那一类食物,那做得再好吃他们也觉得是难吃的。比如你在喜欢吃甜粽的北方区域卖做得很好的南方肉粽,那他们也会觉得你很奇葩,觉得你做出来的东西是黑暗料理,不符合他们的饮食习惯。所以,你得找准定位,明确周边人的喜好,而不是想做什么就做什么。
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