在主题餐厅中怎样应用感官营销？

1

视觉

既然是主题餐厅，那视觉上第一眼必须能够凸显自身主题，以与其他餐厅区分开。这需要从颜色、图案、材质上，进行深入的思考。

在招牌logo字上，也要凸显自己的独立气质和特色。

比如说北京的局气，其视觉冲击感与本身的涵义非常呼应。很大气粗犷。给人的感觉就是一个豪爽的北方男人。

2

听觉

主题餐厅要播放音乐。这个音乐的选择标准是既要轻柔，让人心情愉快，又不能干扰就餐顾客的沟通交流。

也不能节奏太快，否则让人感觉一顿饭非常匆忙的吃完。很不舒服。

3

触觉

进入餐厅，客户所能接触的到的是菜单、桌子、椅子、餐具。这就需要在这几方面下大功夫。比如说桌椅必须是亲和力强的材质——木质、丝绒都是极佳材料。餐具抓取不费力。

尤其是筷子，握起来不能打滑。更不能粘腻。放置的时候不能到处滚！

此处必须批评一些韩式餐厅，筷子非常奇特。不好放也不好夹菜！

4

嗅觉

可以摆放一些熏香，但是注意味道一定要清单。太浓的话，影响菜品本身的香气。但值得注意的是，洗手间一定要放熏香。否则，客户本来是兴高采烈进来的，结果上了一趟洗手间，兴致全无。

5

味觉

既然是餐厅，那这个就不说了。

我是黎沛沛，8年房地产营销策划实战，手百问答最专业的房地产策划师。能深入浅出、清晰明了、精准直接地解答营销知识。不说空话假话官话，不忽悠，不模棱两可。想查看我的更多专业性回答，请点击我的名字。‍‍

熊本熊最早由县政府工作人员客串，随着熊本熊接到的“业务”越来越多，官方不得不招聘更多的扮演着来分头完成这些工作，目前已知的熊本熊扮演者至少有 5 个，只有这样才能同时应付办公出差、商演、导游等各项工作。但官方并未公布扮演者名字。也许想给大家留一份童真。

熊笨熊介绍

熊本熊（日语：くまモン，英语：Kumamon，官方中文名：酷MA萌）是日本熊本县营业部长兼幸福部长、熊本县地方吉祥物。

熊本熊最初设计目的是以吉祥物的身份，为熊本县带来更多的观光以及其他附加收入，并在2011年被授予熊本县营业部长兼幸福部长，成为日本第一位吉祥物公务员。

设计背景

2011年，贯通整个九州的新干线将全线开通，这意味着临县，乃至大阪等关西地区的旅客可以更便捷地来到九州观光旅行。熊本县政府看准这个千载难逢的机遇，有意做一些特殊的地方推广活动，吸引旅客在熊本站下车。

一开始，熊本县政府找来了本县出身的知名作家小山薰堂来构想这个视觉元素，他转而找到了自己的好友——著名设计师水野学。两人最初想以“熊本惊喜”的概念制作一个Logo，但随后水野学希望能以一个更加吸引人的方式推广这个概念，小山薰堂表示赞同。于是他们在Logo之外又提出了被称为“Kumamon”的熊形地方吉祥物。在熊本县知事蒲岛郁夫的支持下，水野学带领自己的good design company工作室设计了熊本熊的形象。最终在数千种形象组合中，其中选出了如今看到的呆萌、贱萌的熊本熊形象。

衍生文化

日本到处都能看到熊本熊的身影，从指示牌、自动贩卖机、出租车车身到各种零食包装，甚至出租车司机的领带上，以它为中心的周边产品不计其数，还有售卖大量熊本熊及熊本县物产的商店。熊本熊的表情包也火遍网络。

2012年7月肥萨橙铁道所建造熊本熊列车，行走路线为来回熊本县和川内县间，车内有很多熊本熊的布置。

2014年3月，熊本电气铁道建造熊本熊电车，行走路线主要来回藤崎宫前县和御代志县。外观为银色怀旧列车，大大的熊本熊在车头与车尾。

2013年，日本熊本县政府耗资约4600万日元兴建熊本熊广场开幕，广场面积约200平方米。广场设有交流区、物产情报区等定期发布有关熊本熊的资讯。

社会评价

一般，地方萌物大多默默无闻，但是每当熊本熊出现在公众视野中，总能吸引数以百计的粉丝拍照。他还出现在全国电视节目中，甚至曾在日本天皇和皇后面前表演。据说在日本就只有特定的少数人来扮演熊本熊,但是铁杆粉丝能从熊本熊体 *** 中分辨出是哪个人扮演的。

2013年4月，日本地方经济综合研究所的调查显示，九州、关西和首都圈地区的居民对熊本县的印象分别从 2011年的第6位、第6位和第7位，上升至第2位、第3位和第5位。熊本熊推出不到三年，其认知度已经是全日本第一，在日本的成功可与大受欢迎的Hello Kitty和米老鼠相提并论。此外，民众前往熊本县观光旅游的意愿也有大幅提升。申请授权的商品从2011年的3600件，升至如今的20000件。

2010年至2011年，熊本熊为连许多日本民众都对她没有印象的熊本县带来12亿美元经济效益，包括观光和产品销售，以及相当于9000万美元广告和宣传的效果，还成为一个备受关注的营销研究个案。  2011年至2013年，为熊本县带来了1244亿日元的经济收益。

熊本熊的成功，是吉祥物创作者与地方政府，以及幕后工作人员亲密配合的完美成果。设计师从Logo到吉祥物的奇思妙想，再到提出极富远见的营销建议，县政府都没有唱反调，反倒支持这种创新。而县政府在熊本熊的营销活动中，也一改以往一贯严肃的政府形象，变得亲民且幽默。蒲岛郁夫知事甚至为此出书，详细阐述了熊本熊营销成功的心得。而浓缩为书中的一句话就是“提拔吉祥物做营业部长，这是勇于‘打破盘子’的创新精神”。

---