糖炒板栗怎样营销？

秘诀一、自学成了“板栗”专家

干果店的老板陈红村是河南巩县康店乡庄头村人，1993年秋天，29岁的他和妻子来到北京开了一家水果摊。不久，他发现炒制板栗比卖水果利润大，于是就决定转行。陈红村从头学起，多次到京郊和河北等板栗产地考察，同时探究民间炒板栗的秘方。久而久之，他成了板栗专家。

秘诀二、好味道源于精挑细选

陈老板称，他们的栗子全部是正宗的怀柔油栗。收购栗子时得在原产地按照筛选机孔眼从大到小依次排列的五层筛子，一层一层将不同大小的栗子分离开来。选取的通常是中等个头、果肉最饱满的(即要满足约80颗栗子重500克的出口国际的标准)。

秘诀三、糖稀和沙子都是独家的

据这家干果店的经理刘女士介绍，他们的糖炒栗子和别家还有一个不同之处，就是糖稀和沙子都是独家专用的。他们用的糖是从专门的糖厂送来的，由玉米等植物提炼而成，糖浆为红褐色，非常黏稠。沙子也是专用的，质地均匀，不含杂物，虽然成本较高，但是保证了高质量。

秘诀四、利用市场的“饥饿策略”

有吃客在网上发表了总结出的生意经。他认为，这家店之所以出名，是因为要排队才能买到。光是这个，在商品极度丰富的市场上，很是难得。另外，排队的开始，顾客可以从玻璃窗外看到在一个单间里，员工在将坏的栗子从大麻袋中一个个挑出来，这是一个可以亲眼看到的“质量控制”流程。想必印象很深。一锅炒的栗子大概20来斤，不是那么大规模生产来保证供应，典型的市场“饥饿”策略。供应不够，需求旺盛，就得排队，越排队越觉得值。

板栗是本木粮食果树之一，原产我国，也是世界著名的干果树种，果实中含有丰富的营养成分，中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝、美容的功效。

我国板栗的栽培历史悠久，品质优良，在世界食用栗中享有盛名，在国外还有“人参果”之美称。

板栗适应性强，栽培容易，产量高，市场前景广阔。浙江省有位种植户，家里种植了100亩多的板栗，有着依山傍水的自然优势，产出的板栗口味甘甜，备受欢迎。去年产量在二万斤左右，按照6元一斤的价格计算，百亩板栗能收入十几万元。

板栗在我国分布地域辽阔，北起辽宁的凤城，南至海南岛，最低可在海拔不足50米的沿海平原种植，最高分布在海拔2800米的地方，如云南的永仁、维西等。

北方栗的特点是果形少，肉质糯性，含糖量和蛋白质含量很高，淀粉含量较低，适于炒食，即糖炒栗子；而南方栗则恰恰相反，果形大，肉质粳性，含糖量低，淀粉含量较高，适于炒菜，又称菜栗。

我国普遍种植的是杂交培养后的改良品种，个大、味甜、抗病性强。不同的气候、土壤条件下，板栗的生长发育、品质优劣都会有所不同，种植板栗要想取得好的效益，还需考虑气候、土壤等条件以及科学的管理。

1. 气候

板栗对温度和湿度的适应性强，一般在年平均温度10.5-21.8℃均适宜生长，绝对最高温度不超过41.6℃，最低不低于-24。5℃，降水量在500-2000mm均可栽培。

板栗为喜光树种，生长期间要求充足的光照，尤其开花结果期间，光照不足会引起落果，长期遮荫会导致枝条细弱，产量低，品质差，所以栽培时要根据板栗喜光这一特点来考虑。

2. 土壤

板栗对土壤的要求不严，适宜在土层深厚、肥沃、排水良好的砂壤土上生长，PH值在4.5-7.5内，土壤腐殖质多有利于菌根生长。

3. 科学管理

板栗播种时间一般在3月上旬至4月下旬，播种后1-2个月可出全苗，生长初期要加强松土、除草、间苗和防治病虫害等工作。遇到种植问题，可在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。

5-7月是速生期，要及时追肥、灌水，8月份不施肥，少浇水，防止苗木徒长，促进苗木木质化。在互联网时代，板栗要想取得好效益，可以借助互联网进行营销，结合传统销售方式，只要板栗质量有保证，有销路，效益自然就会高。

一种板栗树的种植方法首先，种植板栗前要对苗木进行处理。我们最好选择一些对环境适应性强的板栗。种下这个栗子，味道更甜，更美味。不管是为了自己消费还是营销，都很好。一般来说，我们大多以移栽为板栗树的主要种植方式，相对简单，容易喂养板栗树。我们一般选择3月份开始种植板栗树，此时的气候条件更适合板栗的生长发育。种植板栗应选择肥沃、疏松、透气、排水良好的酸性土壤。种植前记得清理栗树周围的杂草，以免影响其对养分的吸收。栗子树结果期记得松土。

施肥时要注意避免肥料对根部的腐蚀。肥料中应适当搭配一些农家肥，以帮助栗树的生长。浇水时，应使用适量，以免积水过多造成根腐。另外，板栗树的生长需要充足的日照，日照是否充足是板栗品质的关键。板栗树的结果期一般情况下，板栗树每年5-6月会进入满果期，不同的区域环境会有一定的偏差。种植板栗需要了解其对气候变化和土壤水分的要求。我们应该选择一个适合气候的温度，这样小树才能更好地发育。板栗作为一种植物，如果种植前没有在合适的温度下种植，生长非常缓慢，使其发育迟缓。但如果在秋季这个温度种植，长势不好，甚至会造成板栗冻伤。除了温度的限制，如果土壤很潮湿，不适合种植板栗。因此，在选择种植板栗的地点时，选择在偶尔出现的地区，在种植过程中影响这种水果的生长。

学了几个简单的种植技术，自己种的栗子又大又好吃其次，种植前需要良好的管理技术。在我们开始之前，我们需要筛选一些优秀的种子，让它们在培养的过程中生长得更好。在选址时，要尽可能选择排水性能较好、地下水位较低的地方，便于种植过程中涝灾的及时疏通。它可以种植在不知这种土壤上。如果你在一些丘陵地区，你会选择一些地势平缓、土壤肥沃的地方多结些果实。选好之后，要合理种籽。播种时要注意株间距，不同地区的人工林株间距不同。但一般来说，两株植物之间的距离应为1米，这样植物才能更好地吸收阳光。

种子埋在土里后，要施肥，合理施肥也是快速生长的重要因素。施肥通常在采摘水果后的秋天进行。此时施肥可以保证肥料不会随着高温蒸发，保证植物很好地吸收肥料，获得良好的营养。当植物施用追肥时，需要将肥料改为氮、磷、钾肥，施肥后浇水，以保证植物更好地吸收这三种肥料。早春施用这三种肥料，可以使板栗果肉饱满，品质提高，收获更高。最后，板栗长到一定时期需要整理。首先，你需要把一些多年生的枝条剪短，以免它们和一些新的枝条抢营养，造成植株长势不好。切割后，开花季节需要人工授粉技术。从科巴那瓦上摘下一些劣质花后，选择一些早熟、品质好的树，保留雄花的花粉，用刷子或铅笔尖涂抹。

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