日常生活中，如果我们去小餐馆吃饭的话，通常会发现小餐馆的餐桌上会放着一碗辣椒油，而且特别的香，尤其是没有食欲的时候，舀上两勺辣椒油感觉特别的下饭。其实这是餐馆的一种营销方式，虽然小小的一碗辣椒油不值多少钱，但是正是因为这碗辣椒油，就招引了许多喜欢吃辣的朋友来就餐。但是大家在日常生活中有没有疑惑，为什么餐馆里的辣椒油都特别辣，特别的香，而且会越吃越香，那么自己在家做出来的，为什么永远也做不出餐馆里的那种味道呢？小编特意跟楼下的饭店大厨讨论了这个事，原来是这么回事儿。在做辣椒油的时候，需要往里边加点它，接下来就跟小编一起来看一下吧。
提前准备原材料：食用油500mL，辣椒干，麻椒适当，蒜头适当，白芝麻适当，桂丁适当，八角适当，盐适量，制做作法：1、最先我们将要备好辣椒干，自来水冲干净以后，将辣椒干的根蒂除掉，随后放在一边控干水分。2、将蒜头剥掉表皮，清理干净以后。将蒜头捣烂成蒜末儿。这正是为何饭店里的油辣子那样香，就是因为放了蒜头的缘故，由于蒜头它能够起到提鲜的功效，将蒜头放到油辣子里，就会是油辣子越来越格外的香。3、此刻朝天椒控干水分之后将辣椒干砸碎，添加蒜头中，拌匀。4、随后炒锅烧干以后，放进适量的芝麻，将芝麻炒至双面变黄，随后盛出放凉。
5、然后将炒好的芝麻，放进拌较好的辣椒干中，随后再倒入适量的食盐，拌匀。6、随后炒菜锅烧开以后，倒进适量的食用油。假如吃不了太辣的话可以多倒一点油，油多的话朝天椒就不会那么辣了，随后文火加温，放进花椒八角和桂丁，慢慢地炒出香味儿。油温高以后，就可以熄火了。7、然后将油份次倒进混和较好的辣椒干中，一边倒入一边用筷子搅拌一下，那样滚油浇上来的时候会发生烧开的现象，大家一定要注意，不要出现烧伤的事故，直到制冷以后，盖上一层保鲜袋，静放一夜，然后放在密封的瓶子里储存就行了，大家一定要注意之后吃的时候都要密封性好。
抖音、快手等直播软件的出现，使得很多人开始直播吃东西，看的最多的应该就是海鲜吃播。很多网红选择用很大的餐具现场烹饪个头很大的海鲜，之后对着摄像头大快朵颐。海鲜的价格是很贵的，吃播里的那些超大海鲜还是鲜活的，价格应该更贵，那么他们吃海鲜是为了什么呢？难道仅仅是因为炫富吗？其实这其中是有内幕的，这些吃播播主很显然是想以此手段来营销，只是为了给自己的海鲜打广告而且，边吃边赚钱，还真是新型的职业呢。活的大龙虾和帝王蟹，还有巨星章鱼等等很多海鲜都因为吃播走红。很多网友评论，现在做网红很赚钱，谁都想去试一把，想出名想赚快钱，越来越多的人在网络上夸张的吃东西，其实都是为了钱而已。
很多网友表示，这种吃播的存在毫无意义，建议平台能够整顿，很重要的一点是吃相不雅，胡吃海塞的令人反感。而且现在玩这些软件的大多是青少年，这样的视频看多了真的会影响他们。而且在直播过程当中，很多主播都会直接用手去抓食物，烹饪的锅也大都在户外，环境很差，很不卫生，还有一部分人直播过程中，吃饭发出声音，对耳朵简直是一种折磨。吃相可以反映出一个人家教，一个人的素养，青少年长期看这种视频，难免不受影响。
大家都知道，其实辣不是一种味觉，而是一种痛觉。这些土味吃播主们就想到了吃辣自虐这一招。不管是朝天椒、辣椒油、还是洋葱，他们都能淡定地一口吞下去。播主越是被辣到狂喝水，被辣到妆花，越是有人点赞评论转发。
凉皮辣椒油的配方是什么？
凉皮的辣椒油的配方如下:
凉皮的辣椒油的配方如下:
食用油，辣椒面（粗细不均的辣椒面），白芝麻，三葱（大葱段，小葱整根，洋葱块），老姜，八角，三奈，豆蔻，桂皮，香叶，小茴香，草果等各种配料适量。
食用油，辣椒面（粗细不均的辣椒面），白芝麻，三葱（大葱段，小葱整根，洋葱块），老姜，八角，三奈，豆蔻，桂皮，香叶，小茴香，草果等各种配料适量。
补充说明:
补充说明:
有些地方有加花椒或者麻椒；
有些地方会加少许的郫县豆瓣酱；
有些地方会添加大蒜爆香；
有些地方用的食用油加少许猪油；
有些地方加了五香粉或者十三香粉；
辣椒的辣味要选适合自己口感的，皮厚一点的辣椒！
辣椒面每个地方用的不一样，所以口味会不同，辣椒面的品种很多，注意选择！
以上是补充说明一下，每个地方的辣椒油用的配料略有差异，我总结了一个套路，把你能想到的调料都扔进去爆香，略微焦黄捞出不要，准没错，肯定香，吃啥都可以，小小凉皮轻松摆平。下面通过《辣椒油》具体的制作方法在说明一下吧！我按照我的制作方法简单陈述一遍！
以上是补充说明一下，每个地方的辣椒油用的配料略有差异，我总结了一个套路，把你能想到的调料都扔进去爆香，略微焦黄捞出不要，准没错，肯定香，吃啥都可以，小小凉皮轻松摆平。下面通过《辣椒油》具体的制作方法在说明一下吧！我按照我的制作方法简单陈述一遍！
《辣椒油》
准备食材:
准备食材:
菜籽油，辣椒面，白芝麻，大葱段，小葱捆节，洋葱切块，花椒颗粒，老姜切片，八角，沙姜，草果，桂皮，香叶，五香粉，醋，食用盐。
菜籽油，辣椒面，白芝麻，大葱段，小葱捆节，洋葱切块，花椒颗粒，老姜切片，八角，沙姜，草果，桂皮，香叶，五香粉，醋，食用盐。
做法:
做法:
辣椒面中加入适量的白芝麻，适量的五香粉，拌匀，加入少许清水湿润辣椒面。
锅中加入适量菜籽油，菜籽油多放一些哈！
油热放花椒颗粒爆香，焦了以后捞出不要。
接着中火放入老姜片，三葱（大葱，小葱，洋葱）爆出香味，焦黄色捞出不要！
再接着放入八角，沙姜，草果，桂皮，香叶焦黄捞出不要。
观察油温，倒入辣椒面中，边倒边搅拌辣椒面。倒完油以后放很少的醋刺激一下，搅拌。
装瓶前放少许食用盐，拌匀装瓶。因为用来吃凉拌菜，所以油多一些，这样红油更多，可以多油少辣子！
这个是一个简易的辣椒油做法，大家可以试试哈！朋友点击右上角关注键！点个赞吧！
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