工人用嘴啃出无骨鸡爪视频刷屏，是作秀还是真的？

近日，一段6名泰国工人嘴啃无骨鸡爪的视频在网上刷爆泰国网络，也在我们国内流传开来。视频中工人直接手口并用在啃鸡爪，通过这种方式把里面的骨头掏出来后拿到市场上售卖。

作为从不吃鸡爪的人，我看到这段视频都感到非常震惊，这对于那些爱吃鸡爪的网友和美食家来说，肯定无异于当头棒喝。

视频中的工人手上都没有戴专用手套，直接用手拿了就啃，动作娴熟，几秒钟就能把一个鸡爪的骨头啃出来，当然，鸡爪上多了一滩口水。并且据悉工人嘴啃无骨鸡爪已经很长一段时间了，嘴啃比用钳子更快，还不会损坏鸡皮，鸡爪的卖相更漂亮。

哎，为了生存，人真是什么都干的出来。先不要说这样对于消费者来说是不是公平？吃了这样的鸡爪是不是能够保证消费者的健康？关键是，这些工人们生啃鸡爪不会感染细菌吗？不会生病吗？如果万一有禽流感，那工人们岂不是全挂了？每天这样生啃鸡爪，弄得自己满嘴鲜血，不恶心吗？还能吃得下饭吗？为了多挣些钱生存下去而不顾自己的健康与生命安全，这真的值吗？

也有网友调侃道：“这是加工鸡脚最好的方式，让消费者百分之百相信这鸡脚无任何添加，可放心食用，因为如果含有有毒物质的话，工人们恐怕早就不在啦，哈哈哈……”

估计咱们国内劳动力紧缺，对鸡爪的需求量又大，如果靠口啃鸡爪售卖肯定是天方夜谭吧！

各位看官，对这件事，您怎么看？

1、7-9个鸡瓜漫泡在水中约20分钟，去除鸡爪中的血水。

2、鸡爪洗净，下沸水锅中煮8分钟左右，捞出。

3、煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟。冰水浸泡后可以去除鸡爪表面的油分，让鸡爪皮爽脆。

4、取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分，放入冰箱冷冻40分钟，方便去骨。冷冻使皮和肉更有韧

性，去骨会更方便，而且肉不会散，也更容易定型。

5、冷冻好的鸡爪，用尖头小刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）。

6、弯折最粗的那根骨头，使主干骨与其他脚趾骨的连接处分离。

7、用小刀，将主干骨与皮肉分离，连脚处有筋，也要切断。然后扭动，轻松拔出最粗的那根骨头。

8、接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开，让骨肉分离，取出。

9、4片柠檬、1勺小米椒圈、1勺蒜末、1勺香菜段、1个百香果的果肉、5勺生抽、半勺香油、5

勺醋搅拌均匀。

10、将调好的酱料汁倒入无骨鸡爪中搅拌均匀，使其充分裹匀酱汁，最后放入冰箱冷藏2小时。

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