2,和面时候绝对不要放任何的增白剂,保鲜剂。
3,馒头口味要真口感好,价格合理,好生意要靠口碑才行。
4,卫生一定要好,馒头的大小也要符合实际的需求标准。
能做到这些生意好也难,经营一个馒头店需要认真做就会好的高的利润。
首先你这个馒头店是连锁的还是独立的?看你的描述应该是独立的店子,运营也比较简单,不像某些项目又要市场调查、营销策略、营销计划、实施步骤、风险控制、售后服务等等一堆步骤,你想经营的好,只要注意几点:1、你做的馒头是否好吃?比如是老面馒头有嚼头的,还是那种抛抛的、渣渣的馒头,你先什么都不要管,先把馒头做好。如果可能在同时在发展几个品种的食品,如粥、豆浆、油饼、包子、玉米馒头、荞麦馒头等等,如果一定讲个术语,那就是树立口碑和品牌。
2、店面给人的感觉一定要整洁、卫生,服装最好统一。
3、开业初期如果人气不旺,你可以印些广告、搞一点优惠活动比如买10个送一个之类的,然后散发到附件小区人员密集地。
总结一下:重中之重馒头一定要好吃,酒香不怕巷子深!我和你讲,我以前专门坐车10公里远去一个馒头店买馒头,没别的就因为那的馒头太好吃了!
希望你成功!
人家那都是品牌馒头了,是不用起名字的!既然是一家品牌馒头,我想质量是没有问题的,只不过当地的居民对这个品牌的认识度还i不够。所以前期的宣传工作是必须的。
在每天的客流的高峰期,将店里的馒头,摆在店外。弄个遮阳伞,最好能在遮阳伞上印上你的店名。这个活动一定得坚持!
请问你们有店服吗?
大概也就是白色的吧,建议你将你的店名印在上面。还要有自己的口号!这个你自己想吧!
再印些,小传单发给过往的行人。
传单上的内容主要是你小店的口号和产品的介绍及价格,还有你自己的营销策略。比如买十个赠个豆汉包之类的。
还有,就是产品的多样化。这点楼上的也说过了,!!!还有一个很重要的问题是急需解决的:前任的店主跟你经营的是一个同样的品牌。你明白我的意思了吗?
要想把这个品牌的形像从消费者心目中再扭转过来,是要花些很多的功夫!关于这点我再帮你想一想,你自己也要多想想。给你句忠告:小本生意,贵在坚持!
QQ:95754388
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