木内酒造Hitachino Nest是哪个国家的品牌？

木内酒造Hitachino Nest是哪个国家的品牌？

【简介】:Hitachino Nest是日本著名的清酒酒厂，旗下的常陆野生猫头鹰系列啤酒也是日本最著名的精酿啤酒品牌之一。主要产品代代IPA，Es...

木酒做的Hitachino Nest是日本品牌。Hitachino Nest是日本著名的清酒酒厂，其常陆野生猫头鹰系列啤酒也是日本最著名的精酿啤酒品牌之一。主要产品代代IPA、浓缩黑啤和白啤多次获得国际大奖。1823年，日本处于封建统治的最后一个时代——江户时代，纳克县洪超村的村长常路国吉喜木内创办了木内酿酒(当时还没有大规模的酿酒厂)。新潟主要酿造日本清酒，而不是今天著名的啤酒。这家酒厂向美国酿酒师学习，引进加拿大设备，使用英国啤酒花酿酒。当时在日本，幕府财政陷入困境。虽然进行了改革，但收效甚微，农民起义的苗头隐约可见。幸运的是，纳克县并没有受到太大的影响，木内家族酿造的葡萄酒也以品质优良而闻名，已经延续了190年。刘诺琪啤酒厂真正开始接触啤酒业务是在1994年。在此之前，日本的酒精饮料税法相当严格，只允许四家大型啤酒厂酿造啤酒。1994年，日本的小啤酒厂解禁，当时担任木内酿造管理核心的木内洋一和智敏看到了机会，向三尾社长提出了建议:做出高品质的啤酒！毕竟市场上淡而无味的啤酒满足不了精明又苛刻的日本民众。百年老店Muuchi Brewers对啤酒一无所知。为此，他们开始咨询日本大型啤酒厂商的专家，却发现专家提出的整套设备和培训花费了数百万日元。对于一个企业来说，几百万日元似乎并不算多，但目内酿酒师在过去的百年里并没有扩大规模。一个只有四个正式员工的酿酒师，花上百万买一套设备，有点奢侈。几乎被迫放弃整个计划，他们找到了一家提供DME解决方案的公司的网站，重新点燃了人们的热情。1996年9月中旬，第一批啤酒正式投入酿造。慕内酿造首次使用英国麦芽和啤酒花，采用传统的英国顶级发酵法酿造啤酒。10月3日，第一次发酵完成，过滤后的啤酒在大家的期待中流出了啤酒桶。自酿造计划开始，历时18个月，常陆野生猫头鹰啤酒正式诞生。1997年10月，在酿造常陆野生猫头鹰啤酒不到一年后，HITACHINO NEST BEER AMBER ALE在日本举行的第一届国际啤酒比赛中获得了黑啤项目的金奖。1999年，白啤酿造成功，并获得2000年WBC(世界啤酒杯)金奖。也是从这个时候开始，雀巢啤酒和木内酒享誉世界。2001年7月，路畅野窝啤酒出口到美国，目内酒成为日本第一家出口海外的精酿啤酒公司。2008年，经过10年的啤酒酿造，木内啤酒厂决定扩大规模，开始经营一个全新的啤酒厂——鄂田啤酒厂，并坚持创新。从开始只有三种口味到现在，啤酒共和国有三只猫头鹰，以后还会更多！