食用菌制种的污染防范

食用菌种子生产的污染防治 1。青霉菌是最常见的杂菌。 污染后，在培养基上出现小而孤立的绿色粉末。 霉病 该菌分布广泛，通过空空气中的分生孢子附着在未经彻底消毒的潮湿物质上进行传播。 防控措施:栽培料要严格消毒；接种时，要严格掌握无菌技术；加强通风降温降湿；局部污染可用5 ~ 10%石灰水冲洗。 2。木霉主要是绿色木霉或康宁木霉。 它依靠腐烂的木头、种子、植物残体、堆肥和土壤中产生的孢子以及漂浮在空气体中来传播。 该菌喜酸，温度达25 ~ 30℃，在空气体相对湿度为80 ~ 90%时易发生，3 ~ 5天可从小块发展到全物质水平。 防控措施:(1)严格消毒培养料，彻底消灭培养料中的菌丝和孢子；做好无菌 *** 作，加强通风降温。 (2)消毒时甲醛用量不宜过多，防止酸性环境。 (3)当培养基上有木霉菌时，及时用755酒精、15%漂白粉溶液、50%多菌灵溶液涂抹200次，喷1 ~ 5%石灰水或石灰粉去除，再用石灰水涂抹。 处理时，最好将菌种袋(瓶)移至室外，以防孢子飞散。 木霉菌发生后，禁止随意打开瓶盖或揭开薄膜，以免扩散。 用塑料袋制种时，栽培时不宜移动过多。 (4)及时去除未发芽的菌种块。 (5)菌种瓶和菌种袋的棉塞不应受潮，培养室应保持干燥和清洁。 (6)母犬品种要纯正。 (7)混合时每千克干料加入25%(或5%)的2克多菌灵或75%的1克甲氧氯普胺。 3、毛霉属、根霉属和毛霉曲霉属，又称毛癣菌属，主要发生在室内培养的蘑菇(耳)的初始培养基和菌株上。 菌丝开始是白色或灰白色，然后变成淡黄色。 菌丝稀疏粗，一根一根看得很清楚。 培养基含水量越大，发生越重。 淀粉分解能力强，生长速度非常快。 预防措施:(1)彻底消毒灭菌，做好无菌 *** 作。 (2)搅拌时每千克干料加入25%的多菌灵2克(或5%)或75%的甲基托布津1克。 4。脉孢菌属。也被称为链孢霉。，它会伤害生产过程中的所有菌株。 尤其是温度高、湿度大的时候。 该菌在自然界分布广泛，各种有机物，如玉米芯、玉米秸秆、棉籽壳、废棉等都容易发生。 它的分生孢子到处漂浮。 防治措施:(1)搞好环境卫生，废弃培养料要深埋。 (2)彻底消毒培养料，保持棉条不受潮，受潮后及时更换。 菌株(袋)应完好无损。 (3)接种室应彻底消毒，严格遵守无菌 *** 作规程。 (4)地面撒石灰，必要时在瓶口的棉塞上撒石灰，保持干燥。 发现后清除，焚烧，用75%可湿性粉剂托布津500倍液喷洒，或用每立方米10ml甲醛空熏蒸。