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白瓷盖碗可以用来泡金俊美吗?
金骏眉最好泡在白瓷盖碗或透明玻璃杯里。由于金骏眉是纯芽制成的,所以能带来和绿茶一样的视觉享受。
沿盖碗内壁慢慢注入85-90℃左右的水(好的金骏眉也可以直接煮),盖上盖碗即可。
选择钙镁含量低的山泉水、井水、纯净水 软水 ,家庭可以选择瓶装水,而不是自来水。自来水中的氯会影响口感
冲泡时间和水温:金骏眉,冲泡时的茶量一般控制在3-5g。 第一泡的浸泡时间约为3-5秒,然后迅速将汤取出,将盖碗内剩余的茶叶沥干,以免影响下一泡的口感。 第二泡的浸出速度也很快,可以像第一泡一样快出汤。 普通红茶要在80-90℃冲泡。水温太高就会酸。但是金骏眉,因为品质高,其实就算是开水冲泡,它的茶汤味道也很好。
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