木薯有什么功效与作用

木薯 木薯，又名红薯、葛薯，有什么功效和作用？ 和红薯类似，木薯也是常见的杂粮之一。 主要用作饲料、淀粉提取和工业加工原料。 木薯主要产于海南、广东、广西、福建等南方地区。，但由于气候和温度的差异，在北方地区很少种植。 木薯富含淀粉，含量在25-32%之间。 还含有蛋白质、脂肪、维生素A、b等营养成分。 木薯一般经过浸泡和热加工后就可以食用了。但是木质化发霉的木薯是有毒的，要特别注意不要生吃。 木薯味苦，性寒，入心经。 中医理论证明对痈、疮、瘀、痛、跌打损伤、疥疮、顽癣有治疗作用，故有消肿解毒之功效。 木薯可以保护血管，保持血压相对稳定，所以更适合高血压患者。 木薯含有锌等微量元素，对促进智力发育有一定作用。 木薯营养丰富，有一定功效，但并不适合所有人群。 比如患有胃炎、胃溃疡、肠胃不适的人就不要吃木薯。 另外要注意饮食禁忌，也就是限食。 有资料显示，木薯不能和柿子、银杏、苦杏仁一起吃，否则会产生副作用(毒性)。 为了安全起见，在日常饮食中尽量避免，以免对身体造成不必要的伤害。