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经常吃猪油容易三高吗?
中国古代最少的食用油是动物油,最初叫 胖 或者 粘贴 大部分是黄油、羊油、猪油等。,从皇帝到穷人,都吃动物油。西汉时期芝麻来自西域,中国人第一次吃到了植物油。在漫长的历史岁月中,猪油、羊油等动物油一直是中国饮食的主要成分。
三高是 高血脂、高血压、高血糖 “”,近几十年才出现的缩写 富贵病 ,病因复杂,如食盐摄入过多、营养不均衡、饮酒吸烟、作息不规律等。但并不是因为经常食用猪油直接引起的,而是叫做 魔鬼 反式脂肪比胆固醇危害更大,是心脑血管疾病的罪魁祸首。经一些机构检测,猪油中反式脂肪极少,但大豆油、菜籽油、调和油等植物油中反式脂肪含量很高。
而且猪油的烟点温度较高,即使高温蒸煮油炸也不容易产生反式脂肪酸。 猪油中,饱和脂肪仅占40%左右,不饱和脂肪酸占60%左右。 虽然吃饱和脂肪会增加血脂;但不饱和脂肪酸是一种健康的脂肪,适量摄入对心脑血管、皮肤、激素分泌都有好处。
一般来说,人们不应该吃太多的动物油。 许多奶油产品含有大量的糖,所以不应该吃得太多。糖尿病患者也要注意。
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2022-09-11
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