猪油、花生油，哪个更健康

猪油和花生油哪个更健康 先回答问题。如果二者选一，花生油更好。 相对于一般植物油，动物油具有不可替代的特殊香味，比如手抓饼、千层饼的香味都离不开猪油脂的贡献。 但是，长期过量食用猪脂肪确实有一定的健康问题。 你最好换机油！每一种油的脂肪酸结构都不一样，只有一起吃才能达到脂肪酸的平衡。 所以即使食用油是健康的，也不建议只吃一种油~ 油的健康主要看它所含的脂肪成分是好是坏:不饱和脂肪酸含量高，饱和脂肪和反式脂肪含量低的油更健康。 一般来说植物油比动物油好，液态油比易凝固的油好！然而，不同种类的食用油的组合更有助于确保均衡的营养摄入。 由于动物油的饱和脂肪酸和胆固醇较高，如果长期食用，容易引起高血压、动脉硬化、高血脂等疾病，增加心脑血管意外的发生率，对健康危害很大。 现在人们的饮食可能会让饱和脂肪的摄入超标，吃动物油会让情况变得更糟。 建议尽量少吃动物油。 使用适量植物油，每人每天25g *饱和脂肪酸不超过总能量的10%，减少肥肉、肉类食物和奶油的摄入，尽量不使用椰子油和棕榈油； *适量的单不饱和脂肪酸约占总能量的10%。 可以选择茶油、玉米油、橄榄油、米糠油等食用油。 *减少反式脂肪酸的摄入，不超过总能量的1%。 少吃含有人造奶油的糕点、饼干和含有起酥油、高温精炼植物油、反复油炸植物油、红肉动物脂肪的油炸食品。