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藕粉芋头怎么做才好吃?
一般用木薯淀粉做芋头,莲藕淀粉也可以。
用藕粉制作芋头
材料:
莲藕淀粉50克,水30克,干粉适量。
制造步骤:
1.将开水倒入藕粉中,搅拌,与干粉混合。如果还是黏糊糊的,放微波炉里一分钟,直到熟。保持冷或热就行了,不会粘。撒上干粉,压平。
2.切成小块,不然不容易熟。
3.用热水和冷水交替煮大约10-15分钟,直到透明。
用木薯粉制作芋头
木薯粉最常见的用途是做芋头,有紫薯泥、红薯泥、芋头泥。qd根本挡不住人。
配料:紫薯泥、红薯泥、木薯粉、红糖、白糖。
制作方法:
1.紫薯去皮切片,蒸熟后压成泥状。
2.取红薯泥20g,木薯粉75g,红糖20g,拌匀。加水揉成面团。
3.将紫薯泥和红薯泥分别与100克木薯粉和10克白糖混合,加入适量水揉成面团。
4.将三种颜色的面团搓成条状切成小块,放入洒有木薯粉的容器中备用。
5.把锅里的水烧开,把芋头倒入里面煮到浮起来,然后捞出来,用冷水淋一下备用。
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