如何自制法式水果软糖

如何自制法式水果软糖 法式软糖(我女儿的最爱，营养又美味): 糖a 8g HM果胶3g糖b 100麦芽糖20g 柠檬汁2-3克，果泥83克(也可以用国宝荣的果泥) 步骤: 1.将糖A和HM果胶混合均匀备用； 2.在糖B中挖一个麦芽糖的凹洞，加入麦芽糖，防止麦芽糖粘在容器上； 3.将草莓泥倒入不粘锅，中火煮，用硅胶锅铲搅拌，待泥温热后加入糖和果胶； 4.煮至锅内材料沸腾，倒入糖B和麦芽糖，用硅胶锅铲不断搅拌，用温度计测106度关火； 5.引入柠檬汁，搅拌均匀； 6.将糖浆轻轻引入成品框架模具(这里指的是9 * 12cm的模具)； 7、在温室中静置冷凝； 8.切成合适的大小，撒上白糖，放入密封容器中保存。冷藏后也很好吃； 温馨提示:如果想长期保存，将整片用烘焙纸包好，放入密封的自封袋中，放入冰箱冷冻室保存。不会影响原味。想切多少就切多少，滚上白糖。