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绿豆和小豆一起做豆浆可以吗
当然可以每天喝,但是如果经常喝,一定要减少其他主食的摄入,否则主食摄入过多,热量摄入过多,很容易发胖。
根据营养成分表,
100克大米含热量347千卡,碳水化合物72.4克,蛋白质12.7克,膳食纤维0.6克。
100g绿豆含热量329大卡,碳水化合物62g,蛋白质21.6g,膳食纤维6.4g。
100克红豆含热量324千卡,碳水化合物63.4克,蛋白质20.2克,膳食纤维7.7克。
但红豆和绿豆中的蛋白质、膳食纤维、B族维生素、钾和植物活性成分含量都比精白米粉高,所以用红豆和绿豆代替部分精白米粉作为主食,有益健康。
所以,如果每天喝绿豆红豆磨的豆浆,就要相应减少其他主食的摄入。 只要控制主食总量,热量摄入不超标,每天喝这种豆浆也是健康的,值得推荐。当然,绿豆、红豆等杂豆也可以和其他主食一起做成杂粮粥或者杂粮饭,都是不错的选择。
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