去除湿气是赤小豆还是红豆加薏米

是红小豆还是红豆加薏米祛湿 技巧1。看颜色。挑选小豆的时候，先看它的颜色。一般暗红色皮的小豆比较好，其表面会有白豆肚脐，颜色较亮，颜色较深，肚脐凹陷较少。 技巧二。看形状，小豆是长方形的。选购时，应选择整体颗粒均匀、豆子饱满的红小豆。那些干的、屑多的小豆，质量就差了。 技巧三。寻找虫眼。买小豆的时候，一定要看小豆表面有没有针孔状的小眼。这是很多朋友忽略的一点。如果发现眼睛，多半是被虫子咬过的老小豆。 技巧四。气味。优质正宗的小豆口感淡淡的，有一点豆腥味，时间过长或者发霉的小豆会有霉味。 小技巧5。看包装。我们去超市的时候，经常会看到不同包装形式的红豆，有真空袋的，有罐装的，也有散装的。一般罐装和真空袋更安全卫生，罐装更容易保存，但价格比散装贵。 建议选择不褪色，完全下沉的小豆。 优质小豆不仅能祛湿、利尿、健脾胃，还含有膳食纤维、蛋白质、微量元素等营养成分，对便秘、提高机体免疫力也有好处。经典的食用方法是用薏米煮粥。 做法:将提前浸泡一夜的赤小豆、薏米放入锅中大火烧开，再转小火煮至两者皆熟。 如果喜欢微甜的口味，可以加一点冰糖，煮一会儿。冰糖融化后可以食用。 小满，来一碗祛湿又好吃的红豆薏米粥。