红枣含有苯甲酸的能吃吗

红枣含有苯甲酸的能吃吗,第1张

那种含红枣苯甲酸的可以吃吗 你知道这种苯甲酸是什么吗?你是怎么来的? 第一个你应该知道是防腐剂,第二个可能是因为你觉得有人故意加的。 其实这种苯甲酸是红枣中天然含有的,不是人为添加的。 原因是苯甲酸是植物代谢苯丙氨酸的中间产物,所以所有植物都有,只是含量不同。 因为红枣是晒干的,含量会更高,而且这个物种本身就容易产生苯甲酸。 有研究专门测定了红枣中的苯甲酸含量,发现在晚熟阶段,苯甲酸含量明显增加,而在青枣中含量相对较低。 除了红枣,还有一些食物中天然含有苯甲酸,如蓝莓、奶粉、面粉等。 奶粉中的苯甲酸来自草料,是奶牛吃了牛奶后分泌出来的。 之前也有过奶粉中检出苯甲酸的案例,其实是乌龙。 作为防腐剂,苯甲酸用于限制微生物的生长和繁殖。如果食品本身的特性不利于微生物的生存,就不需要防腐剂。 红枣水分少,含糖量高,是微生物不喜欢的环境。所以没必要放防腐剂,放了反而会增加成本。 既然是天然成分,当然不需要担心。不管吃什么,只要是植物性的,都会有。 另外,就算是防腐剂苯甲酸,吃起来也没问题。只要不超标,就不会出问题。 就算超标了,其实也很难吃出毛病来。毕竟不是所有的食物都超标,你也不会每次都吃。

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