西兰花的清洗需要用水泡吗

西兰花的清洗需要用水泡吗,第1张

西兰花清洗需要用水泡吗? 这些市售西兰花基本上都属于农药的正常范围,不用太担心。一般食品进超市都需要有检验报告,自由市场的蔬菜都有相关部门定期检查。 同样,大家担心的西兰花虫子问题也是一样的。给西兰花使用的杀虫剂含有驱虫剂。 好了,下一步就是如何去除虫子和农药了。 先把西兰花掰成小花,一般;碎的味道比切的好。然后,先把西兰花洗三遍,注意用清水,能有效去除浮沙、昆虫、农药。 其次,用水泡,最好泡15到20分钟左右,能有效除虫除虫。 注意使用清水和蔬菜清洗剂去除农药。值得注意的是,有些人喜欢用老方法,就是用高锰酸钾浸泡。这种方法很不好,因为传统农药会被高锰酸钾的反应消化掉,而新农药则不会,有些反应会加速农药的反应。这里建议使用清水和农药去除剂。 另一种方法是热烫。其实这样更有利于西兰花的烹饪,所以西兰花清洗后焯一下。 高温过后,虫子基本都会被杀死。注意焯水时间。为了保证西兰花的酥脆口感,焯水后用冷水焯水。

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