西兰花的清洗需要用水泡吗

西兰花清洗需要用水泡吗？ 这些市售西兰花基本上都属于农药的正常范围，不用太担心。一般食品进超市都需要有检验报告，自由市场的蔬菜都有相关部门定期检查。 同样，大家担心的西兰花虫子问题也是一样的。给西兰花使用的杀虫剂含有驱虫剂。 好了，下一步就是如何去除虫子和农药了。 先把西兰花掰成小花，一般；碎的味道比切的好。然后，先把西兰花洗三遍，注意用清水，能有效去除浮沙、昆虫、农药。 其次，用水泡，最好泡15到20分钟左右，能有效除虫除虫。 注意使用清水和蔬菜清洗剂去除农药。值得注意的是，有些人喜欢用老方法，就是用高锰酸钾浸泡。这种方法很不好，因为传统农药会被高锰酸钾的反应消化掉，而新农药则不会，有些反应会加速农药的反应。这里建议使用清水和农药去除剂。 另一种方法是热烫。其实这样更有利于西兰花的烹饪，所以西兰花清洗后焯一下。 高温过后，虫子基本都会被杀死。注意焯水时间。为了保证西兰花的酥脆口感，焯水后用冷水焯水。