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鉴别糖精枣的三招
冬枣本身还是很不错的。所以最好不要选择路边摊,而是去正规的水果连锁店或者超市购买冬枣。 这样就可以减少买到糖精枣可能性。
区分糖精枣也有一些小技巧。可以参考以下几点:
看一下:从外表上看,很明显颜色是铁锈红和暗红色,也就是被糖精泡过。 而自然成熟的枣逐渐成熟,颜色由绿变黄变红,果皮有这种青黄红不均匀的自然颜色,与青红不分明。
第二摸:枣成熟部分果皮有皱纹,根部萎蔫,不耐贮藏,时间长了果皮和果肉会分离。
三味:糖精泡过的枣特别甜(洗枣用的水也是甜的),尤其是果皮,比果肉还甜。
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