五香蚕豆的做法大全

五香蚕豆做法大全 五香蚕豆的做法(1) 材料 主料:蚕豆(带皮)500克 盐10g，糖精4g，香精5g。 生产方法 1.去除杂质，挑出黄板、小颗粒、蛀虫颗粒。清除泥灰，冲刷掉皱缩的谷粒。 2.放入锅中，加水至高出豆面3 ~ 4cm，盖上锅盖，大火煮，去除涩味。 3.煮0.5小时左右后，取出豆子沥干水分，然后放入锅中，加入老卤、盐、糖精(如果没有老卤，盐、糖精的量需要加倍)等辅料，再用文火煮0.5小时左右。烹饪时间不要过长。 4.煮好后喷香精搅拌，捞出搅拌，放凉。 五香蚕豆的做法(2) 食品 主料蚕豆150克 辅料八角、盐、姜、花椒、香叶。 生产步骤 1.将买来的干蚕豆洗净，放入容器中，加入500g水浸泡。 2.同时加入八角、花椒、香叶、姜丝、盐浸泡。 3.这是泡了一夜的蚕豆。变化很大。好吧，魔法！ 4.然后倒入高压锅，再加入500g左右的水。 5.盖上锅盖加高压阀，开大火煮。 大火煮到气上来，再换成小火，8分钟左右关火。 6.静置15分钟左右，香浓的五香蚕豆就做好了。