蔬菜哪些含有高嘌呤

哪些蔬菜嘌呤含量高 蔬菜和水果一般嘌呤含量低，是痛风患者可以选择的那种食物。 如果算上大豆和杂豆，嘌呤含量更高，尤其是大豆类食物中，大绿豆和大豆嘌呤更高，高尿酸和痛风患者不宜多吃。 但豆制品可以少量食用，因为加工过程中可能会损失嘌呤，最终漂物含量会大大降低，如豆浆、豆腐皮、豆麸、豆豉等。 长健蔬菜中嘌呤含量最好的是西兰花，100g中含70mg，有痛风和高尿酸血症的朋友要适量食用。 然后是青椒豆芽。 其他煮熟的蔬菜，如土豆、西红柿、萝卜等，嘌呤含量较低。 水果也可以算是嘌呤含量低的食物。 常见的水果中，菠萝的嘌呤含量最好，但只有100g/6.3mg的低剂量，所以一般来说，水果是可以正常食用的。 嘌呤含量高的食物是干货，如紫菜、干香菇、干海带、黑木耳以及各种干海鲜。 如果饮食要求严格控制嘌呤的摄入，最好是尽量避免这些食物。 另外，肉类中嘌呤含量普遍较高，最好的是鸭肉，其次是肌肉等家畜。尽量避免鸭肉鹅肉的摄入，其他肉类每天吃不超过一两次为宜。最好选择痛风控制较好的阶段。 海鲜扇贝、海蜇、海参可以少量食用，其他鱼虾最好不要食用。有些鱼虾虽然嘌呤含量高，但是很难记住，还是避免吃为好。 每天要多喝水，尿酸就会排出体外。