米粉怎样炒好吃

怎么炒米粉好吃？ 家常炒米粉 做法:将米粉用温水浸泡(约5、6分钟)，然后控水晾干备用。 炒锅加入少量食用油，先将鸡蛋炒熟，待鸡蛋熟后加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。 等泡好的米粉快熟了再放锅里翻炒。烧好后加盐和韩式辣酱调味。翻炒，最后加入洋葱即可食用。 炒牛肉米粉 1.米粉用开水浸泡，然后捞出控水备用； 2.牛肉切碎，加入酸菜牛肉的调料，腌制30分钟；红辣椒切丝；挑选豆芽根部，洗净； 3.油烧至八成热，放入适量油，倒入牛肉炒香，炸至变色，立即出锅待用； 3.炒锅洗净，放少量油，爆红辣椒；加入酱油、盐、鸡精；倒入豆芽； 4、然后将米线倒入排中，再加入牛肉搅拌均匀。 洋葱虾仁炒米粉 材料:洋葱一根，木耳若干，红椒一个，虾米，胡萝卜，盐，生抽。 练习: 1.水烧开，米线在锅里煮透，然后用凉水备用。 2.切洋葱，木耳，红辣椒，虾和胡萝卜。 3、起油锅，爆香洋葱、红辣椒、下木耳、虾和胡萝卜。 4.将米粉在锅里翻炒几分钟，炒透。最好不要用锅铲炒太多。面粉面条铲多了会断，最好扔锅里。加入适量的盐、酱油和调料。 虾仁炒米粉 材料:虾皮15根、胡萝卜1根、绿豆芽100克、大葱两根、生姜几片。 练习: 1)将虾米用少许料酒浸泡一小时左右，然后切成两半，洗净沙子。 2)米粉用清水浸泡备用。 3)胡萝卜切成细丝备用，洋葱切成小块。 4)豆芽用开水焯一下，捞起。 5)取一碗盐少许，淡、深酱油少许，糖少许，冷开水三勺，调成酱。 6)热油，爆香姜葱，炒香虾米和胡萝卜丝，炒香泡好的米粉和豆芽，倒入酱料(5)，翻炒上色，捞出前撒上葱花拌匀，即可取出。 鸡蛋炒米粉 配料:米线、鸡蛋、老干妈豆豉、油耗、胡椒粉、鸡精等。 练习: 1.水烧开，锅里的米粉焯一下，捞起沥干。 2.加热，沥干油，在另一个锅里炒鸡蛋。 3.将煮好的米粉倒入上述炒鸡蛋的锅中，加入适量老干妈豆豉，用油耗翻炒均匀。(因为豆豉和耗油都是咸的，不需要加盐) 4.最后加入黑胡椒粉、鸡精、少许葱花和几滴香油搅拌均匀。 兴潮米粉 材料:米粉70g，南瓜20g，虾10g，肉丝20g，炒洋葱少许，香菜少许，咖喱粉1勺，细糖1/3勺，酱油3/2勺，胡椒粉少许， 步骤:1。将油锅里的油捞出，肉丝上油，炸熟，捞起沥干。 2.米粉用热水泡软后捞起沥干备用。南瓜去皮去籽，洗净，切成细丝备用。 3.锅里留少许油，烧热，放入咖喱粉翻炒，再放入其他调料炒匀。依次加入米粉、南瓜、虾仁、肉丝、炒好的葱酥，小火炒匀，南瓜熟了，装盘，撒上少许香菜即可食用。 PS:米粉不要泡的太软不然炸的时候会碎。 泰式炒米粉 炒面的流程和一般程序是一样的: 材料:米粉200克，豆腐干(切成小块)100克，鸡蛋1个，炸酱面25克。 1.米粉浸泡10分钟，沥干备用。 2.锅中倒入适量油，烧热，放入豆腐，大火翻炒。 3.把鸡蛋打入锅里。 4.加入炸酱面和米粉，大火翻炒至与配料完全混合。 5.加入生菜丝，翻炒1分钟。 五彩炒米粉 [五彩炒米粉] 我非常喜欢米粉。可惜北京没有新鲜的米粉，我可以很容易买到像挂面一样的干米粉。虽然没有鲜米粉好吃，但是偶尔缓解一下我的渴望还是不错的。 配料:干米粉、豌豆、南瓜、瘦肉、蘑菇、韭菜和姜 做法:1。烧开一大锅水，投入适量米粉烧开，然后改小火煮6分钟左右。记得搅拌一下； 2.开始准备其他材料；其他所有食材切丝，韭菜、生姜切粉，瘦肉煮熟后切丝； 3.取出煮熟的米粉，用冷水冲洗干净，备用。 4.将各种丝炒熟，按照熟的快慢顺序放入锅中。快熟时，加入盐、半碗鸡汤和熟米粉，搅拌均匀。