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杏仁其实就是杏仁
。其实在我们的生活中,因为口口相传或者各地风俗不同,对一个事物的称呼有很大的差异。也许是一回事,但不同的名字却是天壤之别。但有些明明不是一回事,名字却很相似,甚至只有一字之差。杏仁核,我国俗称杏仁、扁桃,属于蔷薇科扁桃属,是非常重要的干果油和药用树种。 世界年产量约120万吨,居世界四大干果之首。 杏仁是珍贵的干果,也是主要的木本油料树种。
八种必需氨基酸中,缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、色氨酸高于牛肉。此外,杏仁还富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、苦杏仁苷、消化酶、多种矿物质元素和微量元素。杏仁中核黄素和生育酚的含量高于花生和核桃,生育酚的含量是核桃的19倍,还有硫胺素。
每100克杏仁中VE的含量高达27.12克,为坚果中最高。VE有抗衰老的作用,杏仁中含有的鞣花酸也有抗氧化、抗炎的作用。VE、鞣花酸等营养成分的共同作用,可以抵抗多种慢性疾病和癌症,是食疗佳果。 ve还能改善肤质,抗衰老,是女性补充VE的最佳选择。 杏仁具有活血化瘀、润肠通便、止咳平喘的功效。桃仁主要用于治疗闭经、血热瘀阻、风痹、疟疾、跌打损伤、瘀血肿痛、血燥便秘,并具有抗癌作用。 野生杏仁和杏仁孕妇要谨慎食用。 杏仁分为苦杏仁和甜杏仁。甜杏仁有美国杏仁和新疆杏仁,野杏仁和杏仁仁是苦杏仁。
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