金针菇在家怎么种？

家里怎么种金针菇？ 金针菇的栽培技术并不难。栽培过程中最重要的是把握好它生长发育所需要的条件，这样才能有好的收获。 (1)生长环境pH值的控制 金针菇需要酸性环境，其菌丝可在PH 3-8.4范围内生长，最适PH为4-7，子实体形成期最适PH为5-6。 (2)光的控制 金针菇的菌丝体和子实体喜欢弱光环境，太强的光照会抑制菌柄的生长。在完全黑暗的环境下，它的生长缓慢，容易变形。微弱的散射光可以刺激cap的生长。 (3)温度金针菇是一种低温出菇真菌。其菌丝可在5 ~ 32℃范围内生长，但最适温度为22 ~ 25℃。其菌丝体相对耐低温，但耐高温能力较弱。34℃以上停止生长甚至死亡。 子实体的分化发生在3 ~ 18℃范围内，但形成的最适温度为8 ~ 10℃ 金针菇低温生长旺盛，温度高，柄细长，盖小。 同时，在昼夜温差较大的情况下，金针菇可以刺激子实体原基。 (4)菌丝生长阶段，要求培养基含水量为65% ~ 70%。含水量低于60%，菌丝生长不好，含水量高于70%，氧气减少，影响菌丝正常生长。 在子实体原基形成阶段，要求环境中空气体的相对湿度在85%左右。 子实体生长阶段空气体的相对湿度应保持在90%左右。 低湿度子实体不能充分生长，高湿度容易发生病虫害。 (5)营养金针菇是腐生菌，只能通过菌丝体从现成的培养料中吸收营养。 栽培中，培养基的选择对产量和品质有很大影响。 金针菇菌丝体生长和子实体发育所需的营养物质包括氮营养、糖营养、矿物质营养和少量维生素营养。 氮是金针菇合成蛋白质和核酸的原料。麦麸、豆粉等原料在栽培成分中含有大量的氮营养成分。 糖主要指碳水化合物，是金针菇生命活动的能量，是其细胞的主要成分。 (6)空金针菇是一种好氧菌，在新陈代谢的过程中需要不断吸收新鲜的空空气。 在菌丝生长阶段，稍加通风即可满足菌丝生长的需要。 在子实体形成期，消耗大量氧气，尤其是大规模栽培。当空气体中二氧化碳浓度累积超过0.6%时，子实体形成和菌盖发育将受到抑制。