有机酱油跟普通酱油有什么区别

有机酱油和普通酱油有什么区别 1。原料不同:有机酱油用的是有机大豆(有机豆粕)和有机小麦(有机面粉、有机麸皮)。普通酱油使用普通原料 2。添加剂不同:有机酱油只能使用有机国标附录中标注的辅料和添加剂(全部是天然无污染或生产过程不使用现代生物技术和添加剂 3。生产工艺不同:有机酱油生产过程中必须使用非转基因、非诱变菌株，生产过程中不能使用任何化学处理。 普通酱油没有这个要求。 有机酱油是指用有机农作物酿造的酱油。 所谓有机作物，是指生长在两年以上没有使用农药化肥的田地上的作物，以及没有使用转基因技术的作物。 有机酱油是以优质大豆和小麦为主要原料，自然酿造而成。低温恒温发酵，蛋白质溶出率高。它能产生足够的酯类和醇类，并合成大量对人体有益的氨基酸、碳水化合物和矿物质。 营养丰富，是普通酱油的两倍，更重要的是有神奇的抗癌作用。 异黄酮可以降低胆固醇，减少心血管疾病，预防高血压和冠心病的发生，减缓甚至阻止肿瘤的生长。 自然发酵形成的游离氨基酸有20多种，包括8种必需氨基酸、游离异黄酮、脂类等风味和生物活性物质。 在追求有机时尚生活的今天，贺然有机酱油无疑是餐桌上的新宠。 普通酱油主要是以豆类、小麦、麸皮为原料，采用传统酿造工艺酿造的液体调味品。 它有红棕色，独特的酱香味，味道鲜美，并有助于刺激食欲。 它是中国传统的调味品。