沙拉酱和色拉酱有什么区别

沙拉酱和沙拉酱有什么区别 1。沙拉酱属于沙拉酱，沙拉酱有很多种； 2。一般我们买的瓶装沙拉酱主要原料是植物油、蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料。 植物油在欧洲主要是橄榄油，而在亚洲通常使用大豆色拉油。 油和蛋黄充分搅拌后，发生乳化，就成了美味的沙拉酱。 而少量的醋主要起抗菌作用，所以沙拉酱一般不含防腐剂，也算是一种 绿色食品 但同时，沙拉酱确实是一种高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，这是由它的成分决定的。 3。蛋黄酱(沙拉酱或蛋黄酱)已有200多年的历史，但关于其起源有几种说法:据说蛋黄酱一词可能是由古法语moyen(或mayen，意为蛋黄)演变而来，指的是用蛋黄制成的调味汁；也有人说是法国将军的厨师为了纪念他主人的胜利而发明的，并以麦克马洪将军的名字命名。 此外，还有一种说法是18世纪西班牙小岛米诺卡的居民发明的。然而，这种利用橄榄油、蛋黄和柠檬汁的方法最初是通过岛上的马洪港从法国传入西班牙的，因此得名。