炖排骨放花椒好吗

胡椒炖排骨怎么样？ 在我国北方，胡椒用于炖排骨。花椒可以去除排骨的腥味，给汤增味。 炖排骨 材料:排骨500克，八角2个，花椒7-8个，葱3根，姜5根，盐。 1.将排骨切成3-4厘米的小块。 2.将水放入锅中，焯一下排骨，取出。 3.锅中放入足够的水，将焯水的排骨、葱、姜、八角、花椒放入锅中，大火烧开。 4.水开后小火炖一个半小时左右，关火加盐(喝汤时可以用筷子挑出花椒、八角、葱、姜) 5.根据自己的口味，加入玉米芯、白萝卜、红薯、冬瓜、土豆等。到汤中，既营养又美味。