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钙片可以在果汁里喝吗?
如果你在网上搜索,你可能会得到不同的答案和相反的答案。 说可以,又说果汁影响钙吸收,不能。 到底谁是对的?
答案是:大部分还可以。
果汁中大量的营养成分是维生素C,也叫抗坏血酸,微酸性。 如果胃属于敏感的人,那么纯维生素C补充剂,微酸性,很难直接消化。 维生素C和钙的例子可以具体化为抗坏血酸钙,它不仅可以中和维生素C的酸性,降低消化不良的风险,还有助于增加钙的摄入和吸收。 因为我们的钙片大多是碳酸钙,水溶性很低,吸收较少,有些还会影响肠胃的消化。果汁中含有的有机酸,如苹果酸、柠檬酸、葡萄酸等。具有更好的水溶性,更容易被吸收。 但也有人做过在不同介质中取钙的实验,最后得出的结论是生物利用度没有显著差异。 不过,至少没有报告说果汁不利于钙的吸收。
但由于草酸与钙形成的草酸钙不溶于水,一般认为草酸吸收钙是有害的。 所以如果补钙的话,要注意最好不要同时服用草酸。 如水果中的无花果、蓝莓、覆盆子、李子、蔬菜中的红薯、芹菜、菠菜、抱子甘蓝、茄子、韭菜、菜花、甜菜、胡萝卜等。
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