“吃猪油死得快”的说法科学吗

吃猪油死得快 是否科学 这种说法太偏激了。 适当吃点猪油没问题，猪油吃多了真的对身体不好。 目前， 脂肪与能量的比例太高 是导致心血管疾病高发的重要因素。 我们日常食用油中的脂肪酸组成是不一样的，饱和脂肪酸和胆固醇含量越高，对健康的影响就越大。 猪油是一种动物脂肪，饱和脂肪酸高达40%，胆固醇含量很高。 我们日常食用的植物油，如大豆油、玉米油、花生油，饱和脂肪酸含量只有15%左右，猪油远远高于普通植物油。 饱和脂肪酸不容易被人体分解利用，容易以脂肪的形式储存在人体内。肥胖是过量食用猪油的首要危害。 此外，胆固醇和饱和脂肪酸进入人体后，容易形成血液废物，积聚在血管内，引起心脑血管疾病。 但是猪油也不是一无是处。饱和脂肪酸耐热性能更好，所以高温烹饪时，猪油不会像植物油那样迅速水解、氧化、分解，变质或产生一些致癌物质。 所以在烹饪油炸食品时，猪油是最好的选择。 另外，猪油又香又好吃，还有助于增进食欲。对于胃口不好，不想吃的人来说，猪油是个不错的选择。 现在很像 吃猪油死得快 这种说法让人担心猪油。之所以这么说，是因为猪油含有40%以上的饱和脂肪酸。与大多数只有15%左右饱和脂肪酸的植物油相比，猪油中的饱和脂肪酸确实很高。 众所周知，饱和脂肪酸不容易被人体分解利用，容易以脂肪的形式储存在人体内。过量食用猪油的首要危害是肥胖；另外，胆固醇和饱和脂肪酸进入人体后，容易沉积在动脉壁上，导致心脑血管疾病。尤其是近年来，许多权威机构和研究报告指出，高饱和脂肪饮食增加了心血管疾病的发病率和死亡率，这引起了大家对猪油的恐惧。 我告诉你，这种说法其实是片面的，甚至有点过于偏激。不是吃猪油导致心血管疾病高发，而是吃了太多猪油；否 猪油杀人快 ，但是 饱和脂肪酸摄入过多会导致健康问题 就像有些人觉得植物油饱和脂肪酸含量低，选择买椰子油一样，他们不知道椰子油的饱和脂肪酸含量比猪油高。 事实上，任何食物过量食用都会引起健康问题，所以猪油不应该承担责任。 绝对好不是绝对坏。用在该用的地方，就能体现出它的价值！