开水冲鸡蛋拌白糖有什么营养

煮鸡蛋拌白糖有什么营养 这是个怀旧的问题。小时候没有什么零食，鸡蛋是很好的补品。在我的记忆里，每次生病，我妈都会用开水洗一碗鸡蛋花，加一些白糖。又甜又香，突然觉得生病吃药没那么苦了。 奶奶来了。一般年轻学生去找她，手里总会提着鸡蛋。奶奶洗鸡蛋花的时候，更多的是 高级 放入麦乳精，然后深情地给我，总是让我喝一次就想再喝一次。 这是一段温暖的童年记忆。二十年过去了，生活水平提高到了小时候难以想象的程度。现在已经不是小时候用开水洗鸡蛋的那种体重了。现在的孩子吃的都是进口的高档食品。 但是那碗开水洗的鸡蛋有旧日的温度。 鸡蛋为什么要用开水洗，而不是煮鸡蛋？两种吃法都是白开水加鸡蛋。 这是因为煮鸡蛋会损失一些营养成分。用开水煮熟的鸡蛋营养成分流失较少，吃起来更嫩滑，适合大病初愈、肠胃功能不好的人食用。 鸡蛋有清热泻火、滋阴养血的作用。加入开水后，加入白糖，可以安神、养心、清心。 所以这种吃法特别适合体弱多病的老人和小孩。 如果你心烦意乱，坐立不安，失眠焦虑，病初睡不着，可以试试这种吃法。 最后一点，放一点糖，就甜了。不用放很多糖，特别甜的对孩子不好。如果老人有糖尿病，还可以把白糖换成盐调味。