吃咸鸭蛋可以喝牛奶吗

吃咸鸭蛋可以喝牛奶吗 牛奶和咸鸭蛋最好不要一起煮。 因为牛奶的蛋白质在煮沸后变性，损失很多。咸鸭蛋需要煮熟才容易消化吸收，并能杀死咸鸭蛋中的细菌。 这样两种不同的温度要求，对两种食物肯定是不合适的。 为了保证营养和健康，应该分开吃。不要用牛奶煮咸鸭蛋。 目前关于牛奶炖咸鸭蛋是否健康，众说纷纭。这个问题似乎还没有定论。 大部分意见是可以一起吃，但是咸鸭蛋不能放在牛奶里煮，可能会破坏各自的营养成分。 有营养专家认为，老年人、儿童等脾胃消化功能较弱的人，吃了咸鸭蛋后半小时可以喝牛奶，但大多数人不必。 也有专家认为牛奶可以和咸鸭蛋一起吃，因为两者都是优质高蛋白食物。一起吃有利于增强体质和病后恢复，建议和一些主食一起吃，这样可以更好更合理的利用优质蛋白质。