香菇山药炖鸡的做法

山药炖鸡中蘑菇的做法 食材:老母鸡、山药、香菇、枸杞、姜、葱。 练习: 1.老母鸡切块，放入开水中，加入姜片、葱去腥，焯几分钟，捞起洗净备用； 2.山药去皮切块，香菇泡发； 3.将鸡块、山药、香菇、枸杞一起放入砂锅中，加入冷水，大火烧开，小火慢炖； 4.煮一个小时以上，然后根据个人口味加入适量的盐和鸡精。