低热量蛋黄酥的做法

低热量蛋黄酥的做法 蛋酥的配料: 面粉油皮200克、玉米油70克、白糖10克、水60克左右、面点140克、玉米油75克、豆沙馅250克、蛋黄20个、盐2克。 工作方法 1.准备材料。 2.油皮:将食材放在一起揉成光滑的面团，醒发30分钟，使其酥脆:将一碗半面粉加入玉米油中揉成光滑的面团，醒发30分钟。 3.在此期间，在烤箱中以180度预热蛋黄3_5分钟。太长了怕跑油。 4.将蛋黄切成两半，绕豆沙馅。备用。 5、将油酥分成等份，油酥包在油包里，嘴巴像馒头一样收起来。 6.豆瓣酱裹蛋黄，面团裹豆瓣酱，捏起来像个馒头，收起来。 7.刷一层蛋液，撒上黑芝麻。 8.烤箱预热到200度，冷却半小时。 9.也可以刷一层蛋液烤20分钟，再刷一层蛋液撒上黑芝麻烤10分钟。 10.用整个蛋黄就好了，不用切成两半。