凉菜可以放蚝油吗

凉菜可以放蚝油吗？ 也可以在沙拉里放点蚝油，但是直接把蚝油放在沙拉里肯定不好吃。在蚝油上倒点热油，搅拌均匀，加入其他调料，搅拌均匀，然后放入凉拌。 把蚝油放在凉菜上 1.滴色拉油； 2.加入洗净的生菜； 3.水再次烧开后，取出沥干； 4.锅洗净，倒入油，七成热时放入葱花，爆香蒜泥； 5.加入蚝油； 6、加入糖、酱油； 7.搅拌，煮沸，淋在生菜上。 将蚝油放在凉菜中的方法2 1.将适量的高汤烧开，将烧开的高汤倒入蚝油中，再加入香油、盐等调料拌匀，调好后即可加入凉拌中。 2.在蚝油上倒点热油，搅拌均匀，加入其他调料，搅拌均匀，然后放入凉拌。 蚝油虽然可以提高口感和鲜度，但必须有一定的温度才能激发其鲜度。以上两种方法都是为了提高蚝油的温度。随便选一个方法。