玛卡泡酒配方大全

玛咖酿造酒完整配方 玛咖酿造酒的选择及注意事项 一、酿造酒的选择 (1)必须是真正的纯粮酒，选酒是酿造酒最关键的一步。众所周知，根据最近媒体接连报道，据说市面上70%以上的白酒都是食用酒精+很多都是打着纯粮酿造的旗号用食用酒精勾兑的。这两种酒最大的区别是纯粮酿造酒是自然发酵酿造的，含有多种对人体有益的天然物质。这些自然形成的物质会与药材发生化学反应，产生神奇的保健医疗效果。而食用酒精勾兑酒添加的成分对人体并不是很好，甚至会影响药材的药效。所以，选择泡酒很重要。如果不小心选择酒精勾兑酒作为泡酒。 所以酿造药酒一定要用纯粮酒，只有好药材，好酒，才能发挥药酒的最大功效。这种不加添加剂的纯粮酒在市场上很难找到。这里推荐一款我一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正的纯粮酒才能达到药酒的最大功效。 (2)度数:酒精度50 ~ 60%的优质纯粮白酒，一般是加工药酒的最佳途径。从中药材分析，无论是中药材还是动物药材，都含有水分，或多或少的细菌和病菌，只有稍微高一点的度数才能杀死细菌和病菌。况且药材渗出水分会稀释酒精含量，所以选择度数较高的酒为宜。 但酒精含量低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。 最后，从品质保证的角度来说，低度酒加上药材的稀释，含水量过高，不利于长期保存。 另外，酒精的度数会随着时间的推移而降低。 所以泡酒最好选择50-60%的酒精。 (3)选择塑料桶酒不容易:市面上很多塑料桶酒，尤其是酒精度高的，其实都很差。你必须选择陶罐或玻璃瓶葡萄酒。记住不能用PET塑料桶。酒有腐蚀作用，尤其是高度酒精。长时间接触塑料桶，白酒的腐蚀性塑料很容易混入一些塑料桶成分。出于安全考虑，最好不要用塑料桶酒泡酒。 二。玛咖的选择与处理 玛咖可以通过颜色来判断，其中黑色玛咖最好，紫色玛咖次之，黄色玛咖次之，最后是白色玛咖。 黑玛卡相当罕见。在自然界中，黑玛咖只占玛咖总量的5%左右。 三。容器的选择 浸泡药酒必须使用陶罐或玻璃器皿。条件允许的情况下，最好选择陶罐。陶罐比玻璃罐更适合储存葡萄酒。古代我们用陶器熬制中药，储存酒，可以加速酒的陈酿。不能使用塑料和金属器皿。 并且有毒物质容易从塑料和金属中逸出，或者发生毒性反应。 而玻璃和陶瓷则不会产生上述情况。 这也是我向您推荐谷阳康纯粮酒的另一个重要原因。坛子容量是2300ML，实际酒是1500ML。预留800ML的地方可以装满药材。他们的瓶口直径是4CM，可以直接加药材。这种酒不仅是真正的纯粮酿造，而且是陶罐，专门用来泡药酒的。 当然，泡玛咖的时候可以加一些其他的补品，比如人参、枸杞、肉苁蓉之类的。