番茄酱里脊肉的家做法

番茄酱里脊的家庭烹饪 番茄酱里脊的做法1 配料:猪里脊肉 调料:醋2汤匙、葱1根、姜2片、料酒1汤匙、酱油1/2汤匙、淀粉3茶匙、亨氏番茄酱适量、甜椒1个。 1.里脊肉切厚片，用盐、鸡精、料酒腌制，葱、姜切丝，青椒切丝，最后调成酱。 2.将淀粉糊拌入腌制好的肉片中，锅中放油，将肉片炸至金黄色捞出。 3.炒锅放油，下葱、姜、青椒丝炒香，倒入番茄酱、醋、酱油、料酒、水淀粉。 4.将炸好的肉块倒入酱料中，翻炒至每块肉块沾酱，撒上小葱，酸酸甜甜，香味浓郁的锅包肉就做好了。大家快尝尝吧。 番茄酱里脊的做法2 糖醋里脊 佐料 猪里脊肉300克，蛋清1个，自发粉50克。 佐料 生粉1汤匙、盐1/4汤匙、生粉1汤匙、生抽1汤匙、醋1汤匙、白糖2汤匙、番茄沙拉2汤匙、胡椒粉适量。 工作方法 1.准备材料； 2.猪里脊肉切成条状，用蛋清、盐、生粉、酱油、胡椒粉拌匀，用手抓几下； 3.自发粉用清水调成浓稠的糊状，放入腌制好的里脊肉中蘸上浆糊； 4.锅内烧油至五成热，放入里脊肉中用小火煎至淡黄色，捞出沥干油，5分钟后，将油加热至八成热，放入里脊肉中用小火煎至金黄色； 5.捞起里脊肉，沥干油； 6.取一个小碗，将1汤匙番茄沙拉、糖、醋和水混合成酱； 7.将酱料倒入锅中，中火煮沸，转小火至粘稠； 8.关火，将煎好的里脊肉倒入酱汁中搅拌均匀，让每一块肉都蘸上酱汁后上桌。