糯米面蒸馒头的做法、窍门

蒸糯米馒头的方法和技巧 馒头的方法一 1.将糯米粉、糖和水混合，揉匀。 2.在成粉上冲开水煮熟，加入汤圆中，再加入玉米油一起揉成丸子。 3.分成均匀的小球，放在抹了油的盘子里。 4.将沸水放入锅中蒸8分钟，直到半透明。 5.放凉变暖，压平，裹上豆沙，定型。 6.把它卷在煮熟的糯米粉里。 馒头的第二种方法 1.依次将葱、姜、猪肉、香菇切碎。 2.锅里放油，炒猪肉。 3.加入葱和姜翻炒。 4.加入香菇、料酒、盐、糖20g、酱油20ml，加少许水，煮2分钟。 5.糯米浸泡至少8小时，放入蒸笼蒸熟。 6.将炒好的肉倒入糯米中，让糯米吸收肉中的水分。 7.让它冷却。 8.在面粉中加入酵母、白糖、牛奶、水，制成面团。熟化10分钟。 9.搓成长条，制成每条70克的剂量。 10.翻面用手压，中间做一个稍微厚一点的面团。 1.加入糯米馅，包起来做馒头。 12.放入蒸笼，放入有冷水的锅中，大火烧开，蒸20分钟。煨3分钟。