牛肉干拌面怎么做好吃

牛肉干面怎么做好吃？ 佐料 四级窄鲜面400g，牛柳200g。 佐料 小葱、温开水、辣椒油、盐、姜片、花椒、芝麻酱、淀粉、料酒、油耗、黑胡椒、酱油、油、蒜。 工作方法 1.将牛肉切成小方块，加入酱油、黑胡椒、少许料酒、盐和淀粉，用手抓匀，腌制半小时。芝麻酱中加入油，加入醋、盐、蒜泥、辣椒油，拌匀备用。 2.锅内热油，炒锅放入花椒、姜片，炒香后捞出。倒入腌制好的牛肉粒翻炒至变色出汁。 3.水烧开后把面条放入烧开的锅里，煮两三锅。将煮好的面条用冷水捞出，然后放入事先准备好的温开水中。吃的时候拿出来，加酱和调料，还有一点香葱。你可以加入黄瓜，胡萝卜和其他你喜欢的菜。