韩式海带汤用什么海带、是裙带菜吗

韩国海带汤用的是什么海带？是裙带菜吗？ 提醒一下，韩国海带汤用的海带和中国说的海带不太一样。浸泡后干爽柔软，不是碎片。 在韩国有人过生日的时候，母亲一定是丈夫或者孩子，小心翼翼地煮着海带汤作为问候，就像在中国的一些地方，用手把鸡蛋染成红色。朋友见面，得知某人生日，一定要问:你喝过海带汤吗？如果寿星和寿星那天没有喝海带汤，他们会觉得很难过。韩国人早就认识到，过生日少不了海带汤。 韩国妈妈生完孩子后，大概两个月后，婆婆或妈妈会每天为媳妇或女儿准备最好的海带，加牛肉做成汤给产妇喝。 祭神时，餐桌上必备的食物是海带汤，可见韩国人对海带汤的推崇。 但是，还有两种情况不能喝海带汤。一种是任何考试的前几天和当天，另一种是看工作和面试。韩国人认为滑滑的质地会给人带来不祥之兆，所以海带汤在两种场合是被禁止的。 佐料 牛肉100克，海带120克。 调味品 盐、蒜、香油、黑胡椒。 工作方法 1.海带泡软切丝，牛肉切片。 2.热锅，倒香油，炒牛肉变色。 3.在海里炒。 4.倒三碗水(可以多放点水，特别好吃)。 5.加入黑胡椒、蒜粉、酱油，中火煨1.5小时。 6.出锅前加盐。好吧！好吃！