紫菜汤可以放猪肝吗

紫菜汤可以放猪肝吗,第1张

猪肝可以放在紫菜汤里吗? 佐料 猪肝400克 佐料 200克紫菜 调味品 猪油(精)20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,酱油3克。 工作方法 1.将猪肝切成小片。 2.紫菜洗净,切成2.5厘米长的段。 3.取一勺,放汤烧开,放入猪肝、酱油、盐、花椒水(5g)、紫菜。当汤再次沸腾时,将猪肝和紫菜捞出,放入碗中。把剩下的汤撇去浮沫,找好口,点味精,倒一点猪油,倒在碗里。 制作技巧 花椒水的制作方法:制作花椒水时,提前一天烧开,按1.2 ~ 6斤花椒水的比例浸泡一晚。

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