带鱼怎么蒸好吃又简单

如何蒸带鱼好吃又简单？ 配料:带鱼和豆豉。 辅料:姜片、花椒、葱黄酒、醋、醪糟、鸡精、白糖、青椒、红椒。 步骤 1.将新鲜带鱼宰杀、洗净、切块、沥干水份。 2.带鱼裹豆粉。 3.将带鱼放入小热油锅中炸至两面呈金黄色(油中加入姜片和胡椒粉)。 4.将炸好的带鱼烘干。 5.将豆豉放在盘底，将带鱼摆放整齐，撒上姜片、花椒、葱花节，淋上黄酒、孙醋、醪糟，撒上少许鸡精和糖。 6.入蒸锅大火蒸20分钟，起锅，撒上葱花、青红椒丝。