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草和猪蹄可以一起炖吗,怎么炖?
练习1
佐料
猪蹄(一只)
佐料
雷公藤(中药)(3g)枸杞(5粒)
工作方法
1.清洗所有配料。将猪蹄剁碎。将大葱切成段。
2.锅里放凉水,放猪蹄。把锅放在火上焯一下。
3.煮沸后焯水约3分钟。取出猪蹄,洗去浮沫。
4.拿着砂锅。将所有主料、配料、调料放入锅中,放入冷水,大火。
5.大火烧开后,小火炖一个小时。加一点盐就行了。
小贴士:
催乳汤一定要低盐。
练习2
材料
草1元,灸甘草2元,猪蹄2个,香菇5朵,生姜3片。
做事的方式
1.猪脚洗净,切块。将蘑菇切成两半以备后用。将姜片放入沸水中,将猪蹄迅速焯水,捞出,通草洗净,放入纱布袋中。
2.将上述所有材料连同艾灸甘草一起放入锅中,用清水1500ml,大火烧开,小火煨1小时。猪蹄煮熟后,调味,关火。
3.拿起tetrapanax并扔掉它。喝汤吃猪蹄。
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