番茄酱年糕怎么做好吃

番茄酱年糕怎么做？ 练习1 材料:年糕1个，番茄酱200克。 辅料:花菜200g、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、味精、胡萝卜100g、糖2g。 步骤: 1.将年糕切成片。 2.切花椰菜。 3.将胡萝卜切成薄片。 4.锅里烧开水，把切好的花菜放进去，煮开捞出备用。 5.姜、葱、辣椒、蒜切丝。 6.热锅放油，放入胡萝卜，略炒。 7.加入姜末、葱段、辣椒和蒜，炒香。 8.倒入番茄酱，加入2克糖。 9.加入花菜拌匀(稍微干一点加一点水)。 10.最后倒入年糕炒熟，放入适量的盐和味精。 技巧 年糕会糊到底，炒的时候要少放水多动。 练习2 材料:西红柿一个，鸡蛋一个，小青菜五六个，腊肉两片，香菜适量，年糕适量。 练习: 1.将西红柿和熏肉切成丁。将青菜和欧芹切成段。鸡蛋打好，加一点料酒。将年糕切片。 2.热锅加热油，放入鸡蛋，翻炒半分钟左右，保持嫩滑，待用。 3.锅里留底油，放入西红柿，炒培根两分钟左右，放入年糕，翻炒，放少许水。 4.水烧开后，放小青菜，翻炒几下，放一点盐，根据个人口味放番茄酱。口味重的可以多放一点糖。 5.放入煎蛋，加入香菜翻炒几下。 技巧 由于年糕品种不同，烹制时间也不同。糯米可能需要的时间比较快，容易粘锅，所以还是要家长自己掌握煮的时间。 练习三 材料:年糕300克、胡萝卜半根、洋葱半根。 辅料:盐少许，番茄酱少许，糖少许。 练习: 1.切片火锅年糕掰成小块； 2.胡萝卜切条，洋葱切条； 3.先少放油，炒胡萝卜和洋葱，再放年糕和水； 4.煮番茄酱，不断翻炒，注意不要糊锅； 5.将年糕炒软，加入少许糖和盐，翻炒拌匀； 6.出锅吧！糖醋番茄酱炒年糕做好了！